旬のさつまいもを使った、おやつにもなる作り置き。

外はさっくり、中はほっくり、やさしい甘みで美味しい！

冷凍もできるので、食べるときに揚げるだけでOK。

ぜひ、たくさん作って冷凍しておきましょう。

それでは、さつまいもを使った作り置きおかずのレシピを紹介します。

おさつコロッケ

＜材料＞

• さつまいも　約200g

（調味料）

• 牛乳　大１〜2
• はちみつ　大1/2（または砂糖大１）
• 塩　少々

（衣）

• 小麦粉　適量
• 溶き卵　1/2個分
• パン粉　大２程度
• 黒ごま　大１程度

＜作り方＞　

１．皮を向いて薄めの輪切りにし、５分ほど水に浸しておく。

２．電子レンジ600ｗで4分ほど加熱し、潰す。

３．調味料を加えて混ぜ合わせ、お好みの大きさに丸める。

４．３に小麦粉、溶き卵、パン粉＋黒ごまの順に衣を付ける。

５．170の揚げ油で揚げる。

※牛乳・甘さは水分量やお好みにより調整してください。

※中にチーズをいれても美味しいです。