今回は、暑くて夏バテ気味の時にオススメの
酸味とピリ辛が食欲を刺激してくれる
そうめんアレンジレシピ！

冷やし酸辣湯そうめん 作り方
冷たいスープが旨すぎでヤバいです

時間に余裕のある時！
先にスープを作って冷やしておくと
そうめんを茹でかけるだけ〜

めちゃくちゃ美味しいので
是非作ってみて下さい。

【材料】

そうめん 2束

しいたけ 1枚

卵 1個

水 400cc

ポン酢 大さじ3〜5

鶏ガラスープの素 小さじ2

塩・胡椒 適量

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

①先にスープを作り冷やします！
しいたけをスライスする
卵は溶き卵にしておく！

②鍋に、水・鶏ガラスープの素・しいたけを入れひと煮立ちさせる！

③煮立ったら、ポン酢・胡椒を加え味見して
塩で調える（濃い目がオススメ）

④水溶き片栗粉を加え、薄いトロミを付けたら
溶き卵を加える！

スープの完成！氷水などてしっかり冷やす

⑤そうめんを、お好みの固さに茹で
流水でサッと洗って冷やして水気を切る

⑥そうめんを盛り、上から冷やしたスープをかけて、ラー油をかける

はい！できあがり〜
お好みで、刻みネギ！生姜なとトッピングしてね

酸味と刺激の効いた！
酸辣湯そうめん、めちゃくちゃ美味しい
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。