こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は余った切り餅を使った超簡単で美味しいスイーツ、「キャラメル餅」の作り方をご紹介します！外はカリッと、中はモチモチの食感がたまらない、やみつきになる一品です。

キャラメル餅の作り方

材料（2個分）

• 切り餅 2個
• 砂糖 大さじ2
• 牛乳 20ml
• 水 大さじ2/大さじ1

作り方

1. 切り餅をボウルに入れ、水大さじ2を加えラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
2. フライパンに砂糖、水大さじ1を加え火にかけ、色づいてきたら餅と牛乳を加え、キャラメル色になるまで加熱し完成。

ポイント・コツ

• 切り餅は水を加えてレンチンしておきましょう
• 色が少し変わるまで絶対混ぜないようにしてください
• 火加減は調整しながら作ってください

おわりに

いかがだったでしょうか？作り方はとてもシンプルで、たった5分で完成するので、忙しい時やおやつが欲しい時にぴったりです！ 切り餅が余っている方や、新しい食べ方を探している方は、ぜひ試してみてください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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