藤沢市のみなさまこんにちは。今日も3時のおやつタイムを心待ちにしている、筆者ころんころです。本日のおやつは藤沢市羽鳥にある『御菓子処 丸寿』が手掛ける、「キュンとするまち。藤沢」公式マスコットキャラクター「ふじキュン」の焼き印が押された「ふじキュン饅頭（160円）」です。

藤沢市内を歩いているとあちこちで目にする「ふじキュン」。ここ老舗和菓子店『御菓子処 丸寿』にも、店内の一角に「ふじキュン」コーナーがあります。

可愛い「ふじキュン」見っけ。

こちらが『御菓子処 丸寿』の「ふじキュン饅頭」。可愛いだけではなく「ふじさわ観光名産品」にも認定されている藤沢を代表する実力菓子。店主の岡崎さんは「販売を始めて7～8年、餡の構想には数年を要した商品です。中身は普通の粒あんではありませんよ！」と話します。見た目は「よくある土産用キャラ饅頭」ですが…さっそく実食してみます。

はちみつを含んだ皮は、しっとりとしたカステラのような風味。中にはローストした胡桃のペーストを混ぜ込んだ黄身餡がぎっしり入っています。

こだわりの黄身餡はホクホクとした不思議な食感。胡桃の香ばしい香りが餡の甘さをグッと引き締めます。お饅頭自体はシンプルですが、なんとも奥深い味わいで岡崎さんの繊細な感性に感嘆するひと品。緑茶との相性はもちろん、コーヒーともよく合います。これは「よくある土産用キャラ饅頭」のイメージが一気に吹き飛ぶほど美味しい...。

帰省などの手土産として利用するお客さんに限らず「ふじキュンが可愛いから」「普通に美味しいお饅頭だから」とカジュアルに購入する方も多いと話す岡崎さん。今では看板銘菓の「大庭城最中（神奈川県指定銘菓・ふじさわ観光名産品）」と並び、『御菓子処 丸寿』の新しい「顔」になりつつあるほど売れている人気商品です。