駅構内だけでも10店舗以上のパン屋が店を構える東京駅は、こだわりのパン屋さんが並ぶ激戦区。その東京駅八重洲口に、2023年3月また新たなパン屋さんがオープンしています。
東京ミッドタウン八重洲セントラルスクエアにある「ポワン エ リーニュ」です。

入口から見えるのは、製粉機。なんと、粉から手作りしているほど、素材にこだわりのある店なのです。

初めて訪れるパン屋さんでは、まずバゲット（フランスパン）を食べてみる筆者。ポワン エ リーニュで、「ソル」（1本390円）というオーガニック全粒粉100％のバゲットを食べて、そのモチモチ感に驚きました。バゲットなのに、皮までモチモチとしているのです。しっとりとして、小麦の味がしっかりとしている、とても美味しく、オリジナリティのあるバゲットです。バターやオリーブオイルを塗って、パンそのものの味を楽しみたいタイプです。

もう１つ、「バゲットオルヴァン」（1本500円）というバゲットもあります。ちょうど焼きたてを購入できました。立ち上ってくる香ばしい匂いにガマンができず、近くのベンチに座って味見してしまいました。こちらは、全粒粉が20％。薄めの皮はパリっとして、ちょっと酸味があるのが特徴です。そのままでも美味しいのですが、食事と一緒に食べるのに良さそうです。

ハード系のパンだけでなく、総菜系やスイーツ系のパンもあり、いろいろと試してみたくなります。内側がピンク色の手提げ袋もオシャレ。通いたくなるパン屋さんがまた１つ増えました。

【ポワン エ リーニュ　東京ミッドタウン八重洲店】
住所： 東京都中央区八重洲2-1-4　東京ミッドタウン八重洲セントラルスクエア1F
電話：03-6281-8910
営業時間：10：00～22：00
定休日：不定休