富山県美術館の3階にあるレストラン、BiBiBi &JURULi(ビビビとジュルリ)にうかがいました。

なにやら、グランドメニューに新しいスイーツが加わったとのこと…。

さっそく注文してみました！

ビビビとジュルリの新メニューは「米粉スコーンのフルーツサンド」です。

フルーツサンドというと、食パンに生クリームとカットされたイチゴやバナナが挟まっているものを想像する人が多いのではないでしょうか。

こちらのフルーツサンドでは、米粉を使用したスコーンに生クリームとあんぽ柿が挟まっています！

米粉は、富山市大沢野にある土遊野(どゆうの)の富山県産棚田米を使っているんです。

また、婦中町のSWS'S CRAFT BAKERY(サワダクラフトベイカリー)でスコーンの焼き上げをおこなっています。

あんぽ柿のフルーティーな香りが食べる前から漂ってきます。

スコーンにクリームとフルーツを乗せて頬張ると、柿の甘みが想像以上につよく感じられて、美味しさがじわ〜っと身体に染みわたります。

お皿に飾り付けられた白っぽいものは、香りの強いチーズのようでした。

ゆずとピスタチオもかかっていて複雑な味わいを感じられる点でも、やはり新感覚のフルーツサンドで間違いないでしょう。

新しくグランドメニューに加わったため、今後も永く楽しむことができるのが嬉しいですよね。

旬のフルーツや野菜を使用するため、季節によって使用する食材が違うのも魅力です。

地元の食材の美味しさを改めて感じたいときや、普通のデザートには飽きてしまったときはぜひ食べてみてくださいね。

ビビビとジュルリから眺めることができる環水公園には、春になると桜が咲き誇ります。

そんな絶景を独り占めできるパーティープランが登場しました!!

19:00〜21:00の期間帯限定で、15名からの大人数向けプランです。

夜桜を眺めながらの婚活パーティーや歓送迎会にとてもおすすめですよ。

予約制のため、気になる方は下記のお電話もしくはメールアドレスからお問い合わせくださいませ。