こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。カフェチェーン「珈琲館」、「珈琲館 蔵」より、柚子やあんこなどの和の素材ともっちり食感を楽しめるホットドリンク2種とホットケーキが 12月1日（木）より期間限定で新登場。一足先に食べてきたのでご紹介します。

“和＆もっちり”をテーマにした冬季限定メニュー

12月1日（木）より期間限定で登場するのは、「もちっとクリーム大福とホットケーキ～柚子ソース添え～」、「柚子のくず湯～白玉入り～」、「あんこ抹茶オレ～白玉入り～」の3メニューです。

もちっとクリーム大福とホットケーキ～柚子ソース添え～

「もちっとクリーム大福とホットケーキ～柚子ソース添え～」は、季節毎に代わるホットケーキの冬季限定メニュー。専用の銅板で丁寧に焼き上げた「珈琲館」の看板メニュー、トラディショナル・ホットケーキに、クリーム大福と抹茶アイス、柚子ソースが添えてあります。

第一印象は、このまるまると鎮座したクリーム大福が主役なのでは？と思うくらい気になる存在だったので・・・。

ホットケーキより先に食べてみることに。大福をナイフでカットする時感じられる皮の厚みと弾力に、食べる前からワクワクが止まりません。

大福の中からホイップとこしあんがたっぷり入っていました！食べ進めると白玉を発見して思わずほっこり。もちもちの白玉にふわふわホイップ、程よい甘さのあんこのバランスが絶妙です。抹茶アイスと一緒に食べるとさらに和風な味わいになりおすすめ！

きつね色の焼き色が美しいホットケーキは、焼きたてなのでふわふわあつあつ。甘さ控えめの生地に、それぞれ少しずつトッピングと一緒に合わせて食べると贅沢感がアップしますよ。

柚子のくず湯～白玉入り～

寒い日に飲むのにぴったりの和テイストの温かいドリンクが2種登場。「柚子のくず湯～白玉入り～」は、ほんのり生姜香るくず湯に柚子の果肉と白玉が入っています。さらに店内で泡立てたホイップクリームがトッピングされており、混ぜるとクリーミーな味わい。

温かい白玉に心癒されました。生姜が入っているのでからだがぽかぽか温まります。熱いので飲み始めはご注意を！

あんこ抹茶オレ～白玉入り～

もうひとつの新作「あんこ抹茶オレ～白玉入り～」を飲んでみました。北海道産こしあんの上に抹茶オレ、店内で泡立てたホイップクリームがトッピングされています。3層のグラデーションの見た目もきれいですね。

グラスの底のあんこを混ぜながら飲むとおしるこ風に。あんこの甘さとほろ苦い抹茶の味わいが奥深く、まさに抹茶ぜんざいを飲んでいるようです。こちらにも白玉が入っているので、もちもち食感を楽しんでみてください。

ギフト用コーヒー詰め合わせ「コーヒーリオール」が新発売

12月1日（木）より、ギフト用コーヒー詰め合わせ「コーヒーリオール（Coffeeliall）」が「珈琲館公式オンラインストア」限定で発売します。「コーヒーリオール」は、珈琲館のこだわりが詰まったレギュラーコーヒーを1杯分（粉10g）ごとにパック。

コーヒーの香りや味を存分に楽しめるように、1杯分ごとに窒素充填方式で焙煎後の鮮度を保ったままパッケージしています。

ギフトボックスには、炭火珈琲、蔭干し珈琲、完熟珈琲、・珈琲館ブレンド、マンデリン G-1、アメリカンコーヒー6種類のコーヒー（各2本）が12杯分と、ドリップ専用フィルターが入っています。

特別な知識や技術、道具がなくてもお湯とカップさえあれば簡単に作れて、老舗喫茶店の味わいを楽しむことができますよ。

冬限定メニューは、2023年2月19日（日）まで販売予定。心もからだも温まる限定ドリンク＆デザートで、ゆっくりとカフェタイムを過ごしてくださいね。