"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪の北新地にある［ぺぺラーメン］さん
堂島上通に面したNIPPO北新地ビルの2階にあり、初訪問の方にはちょっと探すのに苦労する隠れ家的なお店

店頭の看板とドア上の看板で判断出来ますので、勇気を出してドアを開けると～

目の前に屋号の入ったレリーフが見えたら間違いなく正解なんですが、ただし油断は禁物！！
店内はカウンター4席と簡易カウンター2席でとても小ぢんまりとしているので、タイミングによっては満席の事が多々あります。
お酒も提供されてる為、回転が遅くなる事もあるのでその心づもりが必要です。

筆者は大体のタイミングが分かっているので、スムーズに入店出来ました。

テキーラがズラリと並んでいたり、装飾も含めメキシコ感漂う独特な店内です。
お水はセルフ式なので、ウォーターサーバーから自分で取りましょう。

メニュー

レギュラーメニューはこちらとなります。
時期によっては限定メニューも並んでいたりしますよ～

この日は限定メニューもあったんですが
お店おすすめの『ぺぺしおDX』1100円を頂きました。
待つ事しばし、ラーメンの着丼です。

ぺぺしおDX

鼻腔をくすぐる良い香りが堪りませんね～
トッピングは2種類のチャーシューと、串に刺さったつくねと豚バラを巻いた白ネギ
メンマに味玉と刻みネギと豪華絢爛！！
では早速頂きます

スープ

スッキリとしながらも、鶏の旨味とじんわりと深いコクが感じられるスープ
鶏ガラや丸鶏、羅臼昆布や様々な食材を使いじっくり抽出されています。
塩カドのないまろやかな味で、まさに〆にふさわしい包容力を感じます。

麺

残念ながら少しピンボケてますが、麺は京都の麺屋棣鄂さんのもの
艶やかながらパツンと歯切れ良く喉越しスッキリとしており、スルスルと啜りやすいです。

チャーシュー

こちらは巻いた豚バラの方
柔らかくてホロホロと崩れるほどの仕上がりで、口の中でとろりととろけていきます。
つくねも生姜が効いていてラーメンと良く合うし、豚肉を巻いたネギもアッサリとして絶妙！！

お酒飲んでから来られる方が大半ですが、妥協無く提供される至極のラーメンに沢山のファンがひっきりなしに訪れる人気店
今年8月1日には12周年を迎えられ、すっかり新地の重鎮のお店になっています。

ランチの営業もしておられて、お昼は一際お値打ちに食べる事も出来ますので
お近くに寄られた際には勇気を出してそのドアを開けて、是非行ってみて下さいね～

百木店主、12周年おめでとうございます！！
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》