今回は、さつま芋の美味しい産地と特徴や簡単レシピを以下に紹介します。

さつま芋（さつまいも）は日本で広く栽培されており、特に有名な産地とその理由、特徴を詳しく説明します。

【鹿児島県】

鹿児島県はさつま芋の名前の由来ともなった産地で、温暖な気候と豊かな土壌がさつま芋の栽培に非常に適しています。

また、鹿児島県は日本有数のさつま芋の生産量を誇ります。

鹿児島産のさつま芋は、独特の甘みとねっとりとした食感があり、特に「紅はるか」という品種が有名です。

焼き芋やスイーツとして楽しまれ、地元料理としても広く使用されています。

【宮崎県】

宮崎県もさつま芋の生産が盛んな地域で、豊かな自然環境と温暖な気候がさつま芋の成長に適しています。

宮崎県のさつま芋は、品質が高く、多くの人に愛されています。

宮崎県産のさつま芋は、糖度が高く、風味豊かな味わいがあります。

焼き芋や揚げ物、スイーツに使用され、地元の郷土料理としても親しまれています。

【沖縄県】

沖縄県は独自のさつま芋品種で知られており、温暖な亜熱帯気候がさつま芋の栽培に適しています。

特に「紫さつま」という品種が有名です。

沖縄県産のさつま芋は、深い紫色の皮が特徴的で、甘みが豊かで風味が強いです。

さつま芋のスイーツや郷土料理に幅広く使用されています。

これらの地域は、さつま芋の栽培に理想的な気候条件と土壌を持っており、品質の高いさつま芋を生産しています。

さつま芋は日本の多くの地域で親しまれており、その特徴的な甘さと食感は、様々な料理やスイーツの一部として広く楽しまれています。

それでは、ココから
簡単で美味しいさつま芋レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

さつまいも 1本（約300g）
ベーコンブロック 200g
玉葱 半分
蜂蜜 大さじ2
粒マスタード 大さじ2
塩・黒胡椒 適量

​【作り方】​

①さつまいもを一口サイズに切り分け、5分ほど水に浸けてアクを抜きます。アク抜き後、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ600Wで6〜10分加熱して柔らかくします。

②玉葱をスライスします。

③ベーコンを割り箸位の棒状に切り分けます。

④蜂蜜と粒マスタードを混ぜ合わせておきます。

⑤フライパンに油を馴染ませ、中火で温めます。ベーコンと玉葱を加え、玉葱がしんなりするまで炒めます。

⑥さつまいもを加えて、全体的に混ぜ合わせ、ベーコンから出た旨味を表面に絡めます。

⑦塩と黒胡椒で下味を付けます。

⑧仕上げに火力を弱火にして、④を加え、全体的に絡めながら馴染ませます。

はい！できあがり〜
甘味と旨味のバランスの良いハニーマスタード炒めです。

万人受けする美味しい味付けですので、ぜひレパートリーに加えてお試しください。
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。