1年間365日ほぼ毎日成城石井の商品を食べている

成城石井元店長のスパ夫です！

成城石井の自家製パンには、発酵バターを使ったクロワッサンや素朴な味わいが人気のホットビスケット、売れすぎて入荷が不安定なバターじゅわっともっちり塩パンなど、数々の人気商品があるんですが、

実は食パンも名品揃いなんです！

今回は中々普段 日の目を浴びない、個人的にイチオシな食パンの

"自家製パン・ド・ミ"のご紹介！

ジャムやバターを変えなくても、

パンが変わるだけで食事の満足度は爆上がりしますよ〜！

【掲載動画】

おすすめポイントがこちら！

1. パン・ド・ミはフランス生まれ
2. 動物性油脂不使用の小麦を感じるパンです！
3. バタートーストかサンドイッチで

パン・ド・ミはフランス生まれ

成城石井の自家製食パンには、もちもち食感が人気の湯だね食パンをはじめ、乳酸菌と香ばしいライ麦の風味が特徴のボッカブレッドなどいくつか種類があるんですが、パン好きの方におすすめしたいのが、このパン・ド・ミです。

パン・ド・ミは、フランスで生まれたパンの一つで、バゲットなどは、クラストと呼ばれる皮、耳の部分を楽しむものに対して、このパン・ド・ミは、中身(クラムと呼ばれる白い部分)を楽しむものとして開発されたパンの種類です。

なので他の成城石井の食パンと比べると皮が薄く、いい意味で存在感があまりないので、

トーストにしても硬くなりすぎないし、サンドイッチの生食用としても食べやすい、大変便利なパンなんです。

動物性油脂不使用の小麦を感じるパンです！

パン・ド・ミのもう一つの特徴として、基本、バターなどの動物性油脂を使わないシンプルなレシピなので、小麦の風味が際立つんです。

小麦はカナダ産最高級グレードのものを使用しており、これは焼いて食べるより生食の方が小麦の風味を感じます。

程よい山型なので、生地の密度はありつつもフワッとした食感を味わえます。

巷の食パンは、バターやマーガリン、ショートニングや生クリームなど、ありとあらゆる油脂を使用して、一口食べた時の美味しさを追求している気がしますが、成城石井のパン・ド・ミは、そういった風味や雑味を極力排除して、パンって小麦からできているよね、と改めて伝えてくれるような小麦由来の風味を感じるパンに仕上がっています。

バタートーストかサンドイッチで！

おすすめの食べ方は、シンプルなバタートーストが最高に美味しいです。

繊細な旨味のカルピスバターなんかが個人的おすすめです。

あとはサンドイッチ、ホットサンドにするのもいうまでもなく美味しいです！

耳が柔らかく歯切れも良いので、耳を切らなくても美味しく召し上がれます。

１つデメリットを挙げるとすると、扱い店舗に限りがあるかなという点です。

どうしてもという方は、取り寄せもできますが、出先の少し大きい店舗に行けば置いてあることが多いです。見かけた際は、一度手に取ってみてくださいね。

原材料/栄養成分表示　

ショートニング等は不使用！　　

まとめ

成城石井のパンでサンドイッチにするなら、断然このパン・ド・ミですね。

適度な厚みがあるので、サンドイッチだと食べづらい方は、オープンサンドにしても美味しいです！

扱い店舗にも差がある分、見かけたらラッキーな自家製パンです！

見かけた際は是非お家に連れて帰っていただいて、最高のサンドイッチを楽しんでくださいね！

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