豚らーめんミドリカワ

こちらはオープン前から超話題になっていましたし、オープン当日は凄いことになっていました。それは、あの「とみ田」さん出身のお店で二郎系、しかも神奈川進出！そして二郎系不毛地帯の海老名という街。とみ田さんの雷ブランドとしての初の独立となります。

平日でも満席なことも多いですが、並びは落ち着いた様にも思えます。外で並んで待っているとスタッフの方が食券を購入するように案内してくれました。食券を購入すると中にも待ち席があります。回転は比較的に早いので、すぐにカウンターに案内してもらえましたよ。

コールはニンニク・ヤサイ・アブラ・ネギとなっていて、食券を渡す時に伝えます。

らーめん並（濃厚）
チーズ・生姜
ヤサイアブラ

ヤサイは増しても優しい盛りです。ヤサイは結構シャキ系に近くキャベツの大きいのも入っていました。アブラは薄味でしたので、胡椒をかけてヤサイを食べ進めました。アブラとヤサイに胡椒って合うんですよね。しばらくして、天地ガエシをして麺とスープとご対麺！

スープは若干少なめにも見えます。スープはアマショッパイっていうか、独特の風味がありました。豚の出汁がよく出ていて甘さも強めながら、きちんとカエシがガツンと効いていて、美味しかったです。

濃厚を選びましたが、みんなが濃いって言っているほどの濃さはなかったですね。いい感じの出汁感だと思います。そしてチーズがヤサイの下にあったのですが、これがいい塩梅にコクを出してくれました。チーズいいですね！

麺は平打ち縮れ麺でワシワシというほどではなく若干柔めで、啜り心地がいい麺。結構おいしい麺だと思います。

ピロピロ感がいいですね♪

豚は胡椒をかけてもしっかり味のがしていて、豚も味が染み込んでいる大きな１枚で美味しかったですね。スタッフの方も元気で対応がとっても素敵でした。

こちらの様子をYouTubeに投稿しています。よろしかったら観てください。

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