月島の路地裏、こんなところにカフェが！と驚くような場所にある「元気喫茶」。古民家で、朝７時３０分から営業という、中央区では珍しい存在のカフェ。手作りの麹を使ったドリンクと軽食がいただけます。

本日のスペシャルは、スープ仕立てのスムージー。内容は、天気予報を見て、その日の気温や湿度に合いそうな食材を選んで作ります。だから、レシピはなく、完全なオリジナル。この日は、ビーツを使ったピンク色のカワイイスムージでした。「つい、お花が描きたくなっちゃたわ」と店主。そう、この店の隠し味は、愛情あふれる店主のキャラクターなのです。

野草や木の実がいたるところに飾られた店内。何気ないものでも、大切に扱う店主の愛情を感じます。ところどころに、発酵途中の麹ドリンクの瓶が置かれています。こうして、愛情あふれる店内で育つ麹だから、美味しくできるのだろうと思います。

本日のおむすびは、珍しいレモンのおにぎり。皮と身が一緒に炊き込んであります。「好みでかけてね」と置かれたのは、ブラックペッパー。おにぎりに塩は分かりますが、コショウは珍しいので、付けて食べてみました。レモンの酸味と麹の甘みだけでも美味しいのですが、コショウが加わることで味が締まります。

朝から営業、テイクアウト可能な、麹スムージーは、朝食代わりにもオススメです。美味しくて体にいいなんて、嬉しいですね。月に１，２回登場する、４日かけて作るカレーもオススメです。特別メニューがある日や定休日は、ホームページ内のお知らせ欄で確認できます！

【元気喫茶】
住所：東京都中央区月島２－７－１３
電話：050－1241－1414
営業時間：7：30～18：00（夜営業の日は21：30まで）
定休日：土・日・月・祝　その他不定休