大垣市綾野町にあるペットサロンの隣に何やら黒い外観の建物が……。「なんだろう？」と気になっていたのでお邪魔してきました。

2023年12月28日に伺いました。右側にある建物が今回ご紹介する「キッチンCan」です。

2023年8月にオープンしたこちらのお店は、お惣菜やお弁当のテイクアウト専門店。こだわりの食材を使って作られています。

メニューを確認すると、全体的にリーズナブルな内容です。お店の方の話では、注文を受けてから作るそうですので、事前にオーダーするのもオススメですよ。

ドリンクはコーヒーやコーヒーラテ、自家製レモネードがあります。

店の前では「本日のおすすめ」が書かれたボードを発見。日替わりなので、こちらもぜひチェックしてください。

今回は、「本日のおすすめ」の「ままちゃん唐揚入おにぎりBOX」をオーダー。こちらのメニューは、バラで販売している各種おにぎりの中から2つ選び、プラス150円でこのようにBOXにしてもらえます。この日は、「梅シラス（300円）」＋「焼き鯖玉子（350円）」をチョイス。全部で800円となりました。なお「梅シラス」はこの日限定のメニューでした。

「焼き鯖玉子」は厚いサバの身の程よい塩気に、タマゴが絶妙にマッチ。タマゴとサバの間に入っているネギがいいアクセントとなっていますよ。

「梅シラス」はカリカリ梅とシラスを和えて作られていました。梅のいい香りが口の中に広がり、シラスもたくさん入っていて食べ応えある一品です。シラスをたくさん仕入れられた日にしか作らないそうですので、巡り合えたらラッキーですよ。

価格表示がなかったのでお店の方に聞いたところ、明太子が一緒に包まれた「高菜」、「焼き鯖玉子」、タマゴがサンドされた「スパム」は350円、その以外のおにぎりは300円でした。その日の仕入れ具合でメニューが変わるそうですので、運が良ければちょっと変わったおにぎりにも出会えるかも……。

メニューをプロデュースするのが店長の今村佳代子さん。隣りにあるペットショップのオーナーでもあります。料理が得意だった今村さんは知人や会社のスタッフに料理をふるまっていたところ大好評。こだわりの食材を使ったメニューをもっと多くの人に楽しんでもらいたいと思い、お惣菜屋さんをオープンする運びになったそうです。ちなみに「ままちゃん」は愛称なんだとか……。

「カレーはスパイスから作りますし、焼きそばやお好み焼きのソースも手作りなんです」と話す今村さん。お客さんのラブコールによって生まれたメニューも多々あるそうですよ。出来たてを楽しみたい方は、店の前にあるこちらのベンチをご利用ください。

営業時間は、午前10時30分から午後5時30分まで。電話予約は午前9時から午後5時まで受け付けているそうです。お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

〇◎●店舗情報●◎〇
【キッチンCan】
場所：大垣市綾野1丁目148番地
営業時間：10:30～17:30（電話予約受付9:00～17:00※無くなり次第終了）
定休日：月曜日（※その他不定休有り）
公式SNS：Instagram