地域情報サイト｢ガタチラ｣のセツコママよ♪

新潟市中央区信濃町で『イタリア料理店 sapurita(サプリータ)』が9月中旬にオープンするんですって！

お店のオーナーシェフは、風間“ペペ”マサヨシさんよ♪

風間さんは脱サラ後、東京都内の料理学校を経てイタリアにある"スローフード協会認定"の学校を卒業したみたいね。その後もイタリア各地で修行を積まれ、帰国後は鎌倉(神奈川県の観光地)でお店を開いたこともあるそうよ。

新店『sapurita』では"スローフード"の知識をもとに、イタリア(主にシチリア島)の郷土料理を提供するんですって。

そういえば、シチリア島に住む人は島の料理が世界で一番おいしいと信じている、ということをセツコママはちらっと聞いたことがあるの。そう思えるのはステキよね～！

あぁ～、お店への期待が高まってきたわ♪

風間さん、実は出身地が新潟なんですって♪豊かな経験を持つその腕で、新潟県民のみならずたくさんの人たちにおいしい料理をふるまって欲しいわ～！

お店の場所

場所は、新潟市中央区信濃町。
国道402号線沿い｢コンドミニアム信濃町｣の
1Fよ。

セツコママは食後の"ドルチェ"も気になっているの。どんなメニューが登場するか楽しみね～!!