【福島市】憧れの休日ブランチ!海外風おしゃれカフェで至福の時間|Vase ~Stay&Lounge~
朝から海外風のワンプレートやデザートなどが楽しめるカフェ「Vase ~Stay&Lounge~」で、心も胃袋も満たされてきました。おすすめのブランチ体験をご紹介します。
お店の場所はどこ?
福島駅東口から徒歩約10分。「Vase ~Stay&Lounge~」は、世代や所属に関係なく、地域の人など多くの人々が集い繋がることで、新しい価値観のシェアができる場所を掲げています。
1階は、ナチュラルな雰囲気のカフェラウンジ。心地よいアロマの香りも漂います。
落ち着いて、リモートワークができる席もあります。
2階〜4階はシェアハウスになっていて、シアタールームもあり、イベントスペースとしての利用もできる複合施設です。
私が訪れたのは、休日の10時過ぎ。すでに、カウンター席では、オーナー齋藤友希(さいとう・ゆうき)さんと会話を頼む人たちで賑わっていました。
多種多様な人たちが気兼ねなく交流できるオープンな雰囲気がvaseの魅力です。
おすすめワンプレートメニュー
さて、海外風のワンプレートメニューが楽しめると聞いて、早速「EGG〜海外風オープンサンド〜」を注文しました。桃の時期限定の「桃のオープンサンド」も数量限定の大人気メニュー。
海外風オープンサンドは、まるでニューヨークの朝ごはんのようで、すっかり旅行気分です。目玉焼き・ベーコン・ポテト・レタス・ピクルス・パンにメープルシロップが添えられています。
ややしっかりめのほんのり甘いパン、ベーコンのほどよい塩気、赤玉ねぎのピクルスの爽やかな酸味、そしてまろやかな甘さのメープルシロップ。これらが絶妙なバランスで組み合わさっています。
「桃のオープンサンド」は、マリネした福島市産の桃を使い、生クリームとヨーグルトのソースで盛り付けています。桃の甘さとマリネの酸味、塩味が見事に調和した逸品!
いつもとは違う休日のブランチ、心地よい空間と一皿に満ち溢れるぜいたくな味わいで、心も胃袋もしっかりと満たされ至福のひとときでした。
サンドイッチメニューは、午後3時まで注文できますので、朝食・ブランチ・ランチと思い思いにお楽しみください。
※写真や内容は、取材時の情報です。最新情報は、公式サイトやSNSでご確認ください。
Vase ~Stay&Lounge~
住所:福島県福島市大町9-9
営業時間 10:00〜18:00
(Food L.O. 16:00、Sweets & Drink L.O. 17:30)
※営業時間に変更がある場合はインスタグラムストーリーにて案内
定休日:火曜日・不定休あり
公式サイト https://vase-staylounge.com/
Instagram https://www.instagram.com/vase_fukushima/