塩昆布はシンプルで使い勝手の良い調味料です。この塩昆布を使ったレシピは、この時期にぴったりのじゃがいもを主役にした簡単な一品。

混ぜるだけの家常食材で、食いごたえのある副菜「じゃがいもと塩昆布炒め」が少しの時間で出来上がります。

【材料】二人分

• じゃがいも：1個
• 塩昆布：大さじ1杯
• いりごま：小さじ1杯
• 油：大さじ1杯

【作り方】

じゃがいもの皮をむき、細切りに…

フライパンに油をひき、じゃがいもを炒めます。

焼き目が付いたら火を止めて、

塩昆布を大さじ1入れて

いりごまを加え、

キレイに混ぜたら完成。

昆布の気持ちいい塩気と、ごまの香ばしさがぐっとひきたてます。

【コツ・注意点】

• じゃがいもはカリッと焼いたほうが食感が良くなります。
• 塩昆布にしっかり味がついているので、その他の調味料は不要です。

毎日の晩ご飯のレパートリーにはもちろんオススメです。この機会に、ぜひ試してみてください。

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