「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「大阪府：阪急服部天神駅：煮干しラーメン専門店　うしお」

「煮干しラーメン専門店うしお」おすすめポイント

1. 阪急服部天神駅徒歩２分の好立地！！
2. 煮干しラーメン専門店ということで様々な煮干しラーメンが食べられる
3. カウンターのみですが清潔感溢れる落ち着いた雰囲気のお店

阪急沿線で前から気になっていた煮干しラーメンの専門店、「うしお」へ。

メイン通りから一本裏路地に入ったところにありますが、駅から近く方向音痴な私でも迷子にならずに到着することができました。

マンションの１階にあるお店で、カウンターのみの小さな店内ですがオープンから２年たった今でも清潔感があり女性一人でも入りやすい雰囲気です。

券売機

券売機の上段は炊き込みご飯のセットメニューになっています。

２段目が白ごはんとのセット、３段目がラーメン

塩煮干しラーメン　純　９００円

澄んだスープです。

たっぷりの岩のり・鶏むね肉・穂先メンマ・ねぎがトッピングされています。

スープには柚子七味が浮かんでいますね。

スープ

すっきりした油分少なめの魚介香るスープはやや甘みもあり上品な味わい。

煮干し自体は濃くなく、昆布の旨みを感じる美味しいスープです。

柚子七味の香りがよく、ほんの少しだけ舌にぴりっと感じます。

岩のりがたっぷり入っていますが最初に溶かすと味がかなり変わるので後半に。

磯の香りが一気に広がります。

しっとりした鶏胸肉はぷりっとした食感を残したややレアな仕上がり。

麺

中細のストレート麺はやや柔らかめに茹でられて、しなやかな程よいコシがある麺です。

味変アイテムにうま味調味料ならぬ「梅味調味料」が置いてありました！

梅昆布茶を使った調味料ということで少し入れてみると梅の爽やかな香りが広がります。

小さじ１杯でじゅうぶんかな？入れすぎるとスープの風味が変わり過ぎちゃいますので注意です。

煮干しラーメン専門店ということでとっても濃いいものを想像していたのですが上品な仕上がりでえぐみもなく、すっきりしたスープの煮干しラーメンでした。

ごちそうさまでした！