福岡市ライターげきぐるです！
「諸岡周辺でグルメスポットを探している」「美味しいカツが食べたい」「TOKYO Xを食べてみたい」という方に「ロースカツ定食 修」は大変おすすめです。

ロースカツ定食 修は、諸岡にあるとんかつ屋さんです。店名にもあるロースカツを中心に提供しており、なんとここでは超貴重なブランド豚「TOKYO X」を使用したロースカツを食べることができます。
今回こちらのお店でおすすめ品をいくつかいただいたので、その内容をお伝えします。

【福岡市 諸岡】TOKYO Xをはじめ、厳選ブランド豚を使用したカツを楽しむことができる「ロースカツ定食 修」

ロースカツ定食 修は、諸岡にある定食屋さんです。人気商業施設「ららぽーと福岡」から徒歩９分先にあり、美味しいとんかつを楽しむことができます。

店内に入ると開放的な空間が広がっておりました。

今回は奥のテーブル席を利用。
壁には個性的な豚のイラストがありました。

今回取材ということで、事前にロースについて情報提供いただきました。

ロースと肩ロースは、白い筋（サシのようなもの）で見分けることができます。くの字に曲がっている部分があると思いますが、肩ロースの方がより内側に筋が曲がっています。

次の項目で、幻の豚とも言われる「TOKYO X」に加え、「美湯豚」のロースカツ定食、修のおすすめ品を紹介します。

【豚肉ってこんなにも違う！】ロースカツ定食 修のおすすめ品を紹介！

肩ロース（TOKYO X) 2,700円※１
とんかつ特選定食　1,700円※１
（美湯豚）
しょうが焼き定食　1,100円※２
カツカレー　1,400円
串カツ　300円

※１…定食のため、ごはん、味噌汁、小鉢がついてきます
※２…今回特別に、しょうが焼きを単品でいただきました。
※取材・撮影でご厚意でいただきました

どれも美味しそう！
今回国産ブランド豚を使用した料理を５ついただいたので、その内容をお伝えします。

まずは、TOKYO Xの「肩ロース（定食）」。
ごはん、味噌汁、小鉢がセットになって、2,700円でした。入手困難な豚と言われるだけあって、お値段が高いです。

安全・超美味で有名な「TOKYO X」はまだまだ生産量が少なく、貴重な品種のため、お値段は上がりやすい傾向にあります。

気軽に食べられる豚ではないので、この貴重な豚・ロースカツが気になる方はぜひ足を運ぶべき！

塩、わさび、ソースでいただきます。
どの調味料でも美味しいです。個人的には塩がおすすめ。

TOKYO X、美味いのは言うまでもありませんが、旨味が大変多いです。「美湯豚」と比べても、旨味が多いです。そして、脂身が超甘い。

手前に写るロースカツ定食が美湯豚です。厚みがあります。

美湯豚は鹿児島のブランド豚です。TOKYO Xと比べると、甘いです。TOKYO Xは脂身が甘いのが特徴的でしたが、美湯豚はお肉が甘いです。そして、後味がさっぱり。美味しい！

カツカレーは宮崎県産の豚を使用。こちらも美味しいです。宮崎県産の豚肉も比較的甘いです。

カレーですが、マイルドなお味で、ほどよい水加減です。スパイスが控えめなこともあり、カツの良さが引き立ちやすいです。

生姜焼きもいただきました。
なんと、薄切りの豚バラ肉ではなく、角切りの豚肉を使用したしょうが焼きです。

思ったより柔らかく、豚肉の味もして美味しいです。味付けも良い！ただ、通常のしょうが焼きとは異なるので、これは好みが分かれそう。

串カツも美味しかったです。
修は衣も良く、サクサク食感をしっかり楽しめます。あと他店と比べると、衣の持ちがよく、時間が経っても結構サクサクしてますよ！

じつは「ロースカツ定食 修」は、カツ以外もこだわだっています。キャベツにかけるドレッシングは「にんじんドレッシング」と言い、こちらは一切添加物を使用していないヘルシーな調味料です。

濃厚な味で、たくさんあったキャベツもあっという間になくなる美味しさでした。

ロースカツ定食 修渾身の調味料「豚味噌」です。
カツにかけても、ごはんにかけても良い。お店イチオシ品です。

お肉が入った調味料です。非常に美味しかったです。味噌の風味とお肉の食感がクセになるはず！

ごちそうさまでした。
美味しかったです！お店の方も気さくで、心地よいディナータイムになりました。

気になる方はぜひ足を運んでみましょう！

「ロースカツ定食 修」はお弁当も提供中！

ロースカツ定食 修はお弁当も提供しております。「特注弁当」と言い、

響　1,300円
煌　1,600円
華　1,600円

で提供しております。10個から配達料が無料になります。「諸岡になかなか行けないけど、カツは食べてみたい！」という方は是非注文してみましょう。

注文希望の方は、3日前までにご注文ください。
予約・注文の相談は電話（092-573-0688）でお願いします。

ロースカツ定食 修のお店情報