明星の麺神といえば麺にこだわりを持っているインスタント麺として、非常に高い評価を得ています。そんな麺神ですが、袋麺だけでなくカップ麺でも最近は多くの新作をリリース中です。

今回紹介する「明星 麺神カップ こってり鶏そば」も2023年12月4日に発売開始された新作のひとつ。

公式HPに「「新・生めん風3層極太製法」によって、つるみとコシのあるもっちりとした食感に生まれ変わった超極太麺。鶏をまるごと煮込んだような、濃厚で旨みの強いスープが絡む格別の一杯です。」と紹介されたカップ麺を食べてみました。

スープには「チキンエキス、豚脂、チキン調味料、食塩、デキストリン、大豆加工品、糖類、ポークエキス、たん白加水分解物、粉末油脂、香辛料（ガーリック、ジンジャー、ペッパー）、酵母エキス、油脂加工品、香味調味料」が使用されています。

1食（96g）377kcal。炭水化物は62.9gで食塩相当量は6.1g（めん・かやく2.2g、スープ3.9g）。

蓋の上には麺神の雫が張り付いてます。

麺の湯戻し時間は5分。

完成品かこちら。麺が太くてかなり食べごたえがありそう。

思ったよりもこってりはしていませんが、鶏系の出汁がしっかり効いていて薄いやあっさりといった印象はありません。鶏白湯の王道ともいえる味わいで鶏骨の香りもしてきます。ポークエキスなどの豚系の出汁も混ざっているためか、さらっとしていながら濃厚ですね。

麺はゴワゴワっとしたごつい食感とコシのきいた強めの歯ごたえが特徴的。加水率はそれほど高くなく、モシャモシャ食べるようなイメージです。ちなみにノンフライ麺特有の麺のムラやゴムっぽさは一切ありませんでした。

味付鶏肉・背脂加工品・ネギといったかやくはスープによく合っていますが、量が少ないです。もう少し鶏肉があればよかったですね。

スープ・麺とクオリティが高くおいしいカップ麺でした。小売り希望価格278円（税別）と少し高いカップラーメンですが、価値のある一品です。ごちそうさまでした。