"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅から徒歩4分の所にある［麺創 麺魂］さん
創業11年を超える江坂の人気ラーメン店です。

8月に入って長らくお休みをされていたのですが
9月1日にリニューアルオープンされまして早速お伺いして来ました。

店内に入ったらすぐに変化に気づきます
ホワイトとグレーを基調とした店内はとても明るくてめっちゃオシャレ！！

座席のレイアウトも変更されて、パッと見カフェみたいな雰囲気になりました。
これは今まで以上に女子一人でも入りやすいですね～！！

厨房機器を含め内装をごっそり手直しされたので、新店舗と言っても過言ではないです。
ただし、メニューは変更なくいつもと変わらず食事を楽しめますよ！！

メニュー

まだまだ暑い日が続く中、期間限定メニューには冷たいラーメンがラインナップ
この日は『冷やしらーめん 塩』950円をお願いしました。

待ってる間キョロキョロと店内を見回しまてしたが、小心者の筆者は綺麗過ぎてちょっと落ち着かないです(笑)

冷やしらーめん 塩

キラキラと輝くスープが涼しげですね～
トッピングは鶏チャーシュー、大葉、みょうが、メンマ、ネギ、のりの代わりに味玉となってます。
では早速頂きましょう！！

スープ

ひんやりと冷たいスープは塩カドなくスッキリまろやかで、コクと旨味がしっかり感じられます。
ラー油が食べ進めるほどにピリッとしたアクセントになって刺激的～

麺

サクリと歯切れ良く、艶やかでつるりとしなやかな麺がスープと良く合いますね～
トッピングの大葉やみょうがなどど一緒にすすると、風味が合わさってより一層美味しく頂けます。

チャーシュー

鶏むね肉のチャーシューを使っていて、しっとりとした歯応えでアッサリしたお味
黒コショウのアクセントが効いてます。

麺を食べ終えたら一緒に提供される"仕上げ飯"を

ラーメンに入っていた鶏チャーシューがこちらにも入っています。
他には三つ葉と、"やまつ辻田"さんの柚子こしょうが載せれられいますよ～
こちらに残ったスープを注ぎ入れて雑炊風にします。

筆者は汁気が多い方が好きなので、しっかり目にスープを注いて行きます。
残った鶏チャーシューも追加して、ざざっとかきこんでフィニッシュ！！
お腹いっぱい大満足です。

カフェのようにお洒落になって女性一人でも来店しやすく、もちろんグループでも利用可能で
より一層落ち着いた雰囲気で食事出来るお店になりました
駅からも近い場所にあるので、是非足を運んでみて下さいね～

川﨑店主 リニューアルおめでとうございます！！
とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》