高級食パンが大ブームになりましたね。皆さまはお気に入りの高級食パンはありますか？
私は、高級食パンを購入したことがありません。何となく「購入する決め手」が無くて買わないまま現在に至る…というのが本当のところ。

そんな私がイオンモール高崎内「わくわく広場」の高級食パンコーナーを見ていると、スタッフさんが「孫太郎さんと都丸さんは高崎のパン屋さんですよ～」と教えてくださいました。
そう聞いたら高崎市情報発信ライターとしては、孫太郎さん・都丸さんの2択です♪

でもやっぱり、紙袋の中を覗いただけでは「パン」ってことしかわかりません。
そこで 両店とも実店舗にお伺いしてそれぞれのパンについて詳しく教えていただくことにしました！

今回は「孫太郎」さんです。

高級「健康」食パン　孫太郎

孫太郎さんは、高崎市総合福祉センターの南にあります（GoogleMap）
旧 本町二丁目 山車倉を改装した店舗です。紫色の暖簾とのぼり旗が目を引きますね。

孫太郎むらさき

孫太郎 店内には、パンが整然と並べられていました。

黒クコ健康食パン

もともと健康食品販売事業をされていた「孫太郎」の社長 那須万ゆ弥さんが、入手困難なモンゴル原産のスーパーフード・黒クコを練り込んだ”健康に特化した食パン”を完成させました！

孫太郎では毎朝、乾燥と粉砕を繰り返した黒クコを水に溶かし出してパン生地に練り込んでいます。
黒クコのアントシアニンは抗酸化作用が強いためにパン生地を発酵させるのがとても難しく、開発に1年掛かったそうです。

黒クコ健康食パンはトーストして食べるのがおススメです。
トーストすると黒クコのアントシアニンが温度に反応して、紫色に変化します！

トースト前は薄い紫、軽くトーストすると より鮮やかな紫に。きれいですね。
（もっと焼くと茶色い焼き色が付きます…私の失敗談）

健康に良い、アンチエイジング効果が期待できる、そしてビジュアル的にも気分が上がる孫太郎の黒クコ健康食パンは、手土産用に購入する方も多いそうです。

麻炭食パン

孫太郎のもうひとつの定番の品は、黒い食パンです！

麻を1200度で2回焼くと食用になるそうです。それを粉末にして生地に練り込んだものが麻炭パンです。

ひ孫パン　麻炭丸パン

丸くてかわいいパンもありますよ。

ひ孫パンをトーストしてみました。ひとつにはバターとマーマレードをつけて。
紫色の黒クコパン・麻炭パンの味にクセは無く、とてもおいしく楽しくいただきました。

孫太郎　イベント出店

孫太郎さんの高級「健康」食パンには興味を持つ方が多く、イベント出店も行っています。
最近では 上野駅や高崎駅、スーパーまるおかでのイベントに出店しています。

桑の葉パンや米粉バンズパンなどイベント限定商品もあるそうです。
どこかで紫色の「健康パン」暖簾を見掛けたら、ぜひお立ち寄りください！

高級健康食パン「孫太郎」まとめ

高級食パンは生で食べるもの…というのが一般的のようですが、トーストすると紫に色が変わる孫太郎のパンは「健康」に特化した独自の方向性で開発された高級パンであることがわかりました。

モンゴル産の黒クコや国産の麻炭というアンチエイジングとデドックスに優れた素材をパンに練り込んで作り上げた孫太郎のパンは、私の購入の「決めて」となりました！

年中無休で18時までお店を開けている孫太郎さんは、電話予約もOKなのでお勤め帰りに買って帰る方も多いそうです。

「高級健康食パン 孫太郎」のパンが気になった方は、ぜひ召し上がってみてくださいね。
イオンモール高崎内「わくわく広場」でも購入（電話予約可）できます。

専用駐車場は店舗の少しだけ東、高崎市総合福祉センターの駐車場入口の反対側にあります。