こんばんは♫

スープ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをしています。

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、

【朝食、昼食は食べ過ぎない程度に食べ、夕食はご飯1膳とスープを飲む】

ということを行っていました。

ダイエット中に飲んでいたスープは、私たちが考えた10分で出来る、忙しい方にもピッタリなスープです＾＾

具沢山なスープなので満足感もありますよ♫

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

インスタグラムでは、スープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、食物繊維たっぷりのえのきを使ったスープを紹介します！

切り干し大根のデトックススープ

材料　2人分

・切り干し大根…15g

・魚肉ソーセージ…1本（70g）

・えのき…1/2袋（100g）

・ニラ…2本

・こしょう

A

・水…450ml

・塩麹…大さじ2

作り方

1.切り干し大根は水につけて軽く絞る

2.魚肉ソーセージは細切り、えのきは半分、ニラ3〜4センチ幅に切る

3.鍋に1、2、Aを入れ中火で煮込む

4.火が通ったら盛り付け、こしょうをかける

えのきの腸活スープ

材料　2人分

・えのき…１袋

・長ネギ…1/2本

・ごぼう…10センチ

・たまご…１個

・しょうが…ひとかけ

・ごま油…大さじ1

・片栗粉…大さじ1

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ1と1/2

・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.えのきは半分、長ネギは小口切り、ごぼうは細切り、しょうがはすりおろす

2.鍋にごま油を入れ、ごぼうを炒める

3.えのき、長ネギ、しょうが、Aを入れ煮込む

4.水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせとろみをつける

きのこたっぷりデトックススープ

材料　2人分

・えのき…1/2袋（100g）

・しいたけ…3個

・エリンギ…2本（60g）

・にんじん…1/3本

・しょうが…一片

・たまご…1個

A

・水…400ml

・牛だし…大さじ1と1/2

作り方

1.えのきは半分、しいたけは薄切り、エリンギは縦半分に切り、3センチ幅に切る。にんじんは半月切り、しょうがはすりおろす

2.鍋に、1、Aを入れ中火で煮込む

3.火が通ったら、溶き卵を入れ軽く煮込む

4.器に盛り付け、こしょうをかける

ぜひ作ってみてくださいね♪