暑い夏がくると露出も高くなり、体型が気になり始めますよね。

そんなときは、「厚揚げ」や「ちくわ」などでかさ増しするという手もあります。

食べ応えも満足感もあり、さらに節約食材なので一石二鳥！

厚揚げは植物性タンパク質で脂質も、糖質もかなり低いんです。

ちくわもお肉に比べてカロリーが低いので、高カロリーの食材とうまく組み合わせすることで、ダイエット中にもおすすめのおかずになります。

それでは、厚揚げとちくわを使ったレシピを紹介します。

鶏ももと厚揚げの甘辛炒め

＜材料＞

• 鶏もも肉（約230g）…１枚　
• 厚揚げ…130g
• 塩コショウ…適量（5〜6振りぐらい）
• 片栗粉…大２
• バター…大１強

（タレ）

• 麺つゆ（3倍濃縮）…大２
• 砂糖…小１
• 水…大１
• ※麺つゆがなければ、砂糖、酒、みりん、醤油各大１でもOKです。

＜作り方＞

1. 鶏肉をカットして酒、塩コショウを振り、片栗粉大１をまぶす。
2. 厚揚げをカットして塩コショウを振り、片栗粉大１をまぶす。
3. フライパンにバターを溶かし、鶏肉、厚揚げを焼く。
4. タレを加えて煮絡める。

チーズin竹輪の肉巻き

＜材料＞

• 竹輪…4本
• ベビーチーズ…4個
• 豚バラ肉…5枚
• 塩コショウ…少々
• 小麦粉…適量

（調味料）

• 砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大１

＜作り方＞

1. ベビーチーズを縦半分にカットする。
2. 竹輪１本に１個分（２本）のベビーチーズを穴に押し込む。
3. 豚バラ肉の１枚を２cmほどにカットし、２の竹輪の穴に入れてフタをする。
4. 小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
5. 全体が焼けたら調味料を加えて絡める。

文・レシピ / にぎりっ娘。

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