墨田区が大好き。日夜、墨田区のお得情報や美味しいお店情報を求めて、区内を自転車で彷徨う地域ニュースサイト号外NETライターのしもべです。

埼玉県川口市にある人気店「Noodle&Spice curry 今日の1番」の２号店となる「煮干しソバと米　今日の一番」が2022年5月13日にOPENしました。

開店以来連日の大行列。「あの行列は何？」と曳舟、向島界隈の方をざわつかせていましたが、6月初旬から突然休業してしまい、再開が待たれていました。

お店のTwitterアカウントで2022年6月27日より再開とのお知らせがあり、その後はまた連日人気で賑わいをみせています。

「煮干ソバと米今日の１番」の店内は、入り口からは見ずらいのですがカウンター席と、奥にはテーブル席もあり、行列の割にはすぐに案内されました。

入り口の券売機で食券を購入。お店のTwitterアカウントでは、週替りメニューの告知などがありますので、チェックしてから行くとスムーズかと思います。

「濃厚煮干しソバ」。この時の週替わりのごはん「炙りチャーマヨご飯」を注文。

提供された濃厚煮干しソバの色にビックリ！　思った以上に濃厚なのが色から分かりますよね。

スープを一口いただくと…かなりドロドロな粘度の高い、煮干しの旨味そのものが凝縮されたようなスープ。かなりパンチがあります。煮干し独特のクセも楽しめて、これは煮干し好きにはたまらない！

麺は低加水のストレート麺です。

硬めに茹でられていて食感が心地よいです。小麦の風味が感じられ、スープと良くあいますね。

卓上には、和え玉酢が。最後はこちらでちょっと味変。これまた旨っ！　

他のラーメン店だと、普通麺の上にのってくるチャーシューやメンマなどは「ソバのお供」として別皿で提供されます。特製にすればさらにグレードアップします。

そしてこちらは週替りの炙りチャーマヨご飯。どうしても食べてみたかったのでご飯軽めでオーダーしました。柔らかいチャーシューにフライドガーリックがいい仕事しています。そして、ご飯がとても美味しかったのも印象的です。

そして予習の段階から期待していた「ママの気まぐれデザート」素敵な器での提供です。

デザートは、「気まぐれ」なので行く度に違ったものが楽しめそう。この日はパンナコッタでした。直近は「自家製梅シロップゼリー」なんていう夏らしいさっぱりしたものも登場。

ひと口たべてビックリ。これはかなり本格的。スイーツ店もできるんじゃないか、というくらいのレベル。ラーメン屋さんのデザートの範疇ではありません。

週替りのメニューが変わる度に、魅力的なメニューが登場。いつ行っても新しい感動を貰えそうな素敵なお店です。筆者も今、思い出しながら今度いつ行こうか考えています。煮干しラーメン好きの方には特に行ってもらいたいお店でした！　

【店舗情報】

「煮干しソバと米　今日の１番」
東京都墨田区東向島３丁目３５−６
営業時間：10時30分〜15時
水曜定休