美味しいもの食べること、作ること大好きグルメ漫画家うまみちゃんです。

今回は、中華でも人気のレバニラ！！

レバニラってお店で食べるものでお家ではちょっと…

となる方も多いのではないでしょうか。

今回は簡単にできる下処理の方法です。

新鮮な豚レバーが手に入ることが一番重要です。

それをしてしまえばあとは簡単。

簡単な下処理の方法とは牛乳に漬けるです。

牛乳に漬けることで、臭みが取れて食べやすくなります。

炒める時はレバーはよく火を通したら野菜は強火でささっと。

お家で作る沢山量ができるので家族でお腹いっぱい食べられます。

鉄分も取れて栄養価の高いレバーは臭みをとるととっても美味しい

レバニラになります。

よかったら試してみて下さいね♪