麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

東京駅に到着したのが6:30頃、初めての東京を噛み締めるべくまずは東京駅の駅舎を写真におさめ早速東京メトロに乗って新宿へ。新宿駅の改札口を出てまもなくの所にお店を構えられているのは《麺や百日紅》さん。麺や百日紅さんは平日限定にはなるのだけれど7:00から『朝ラー』を楽しむ事ができるんですよっ！

折角の旅、時間は有効に使わなきゃとしっかり事前にリサーチ。朝ごはんもちゃっかりラーメンです(笑)

【メニュー】

魚介系を中心としたラインナップ、種類も豊富。ビジュアルもよくどれも美味しそう！

今回注文したのは【朝ラーメン 塩】お値段500えん...え！500円っ！？

やばい！平日限定とはいえ凄すぎじゃないか！

【ラーメン】

透き通った綺麗なスープのラーメンとご対麺。シンプルな装い、だけどかけラーメンでも無い所がいいですね！

まずはスープからいただいてみます。

【スープ】

淡い煮干しと優しい塩ダレが朝から染み渡る美味しいスープ、スッキリしつつも奥深い旨味つまったスープは朝から食べてもスっと身体に沁みる。

魚介と動物系でぐっと深みをもたせてあり美味しかったですね！

清湯スープではたまねぎ＆ネギがめっちゃ活きてくる。スープにあたった玉ねぎはより甘さが引き立っていい感じでした〜。

【麺】

細打ちストレート、表面はパツ中はちょっとしっとりするもの。スープを吸い込み、啜れば一気に香り広がりましたね〜。

【トッピング】

肉の旨味を感じれる豚レアチャーシュー。しっとりモチモチ食感がGood!!

仕入れ具合でトッピングは変わる模様。

ほのかに香るカイワレが良かったですね！

朝イチからハイクオリティな1杯を堪能。

朝ラーじゃなくても通常メニューもめっちゃ美味しそうだったからまた食べに来たいなぁと思いました。

今回ご紹介したお店はコチラ