オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はれんこんを使ったレシピです。旬な食材1つで簡単にできるのでぜひ作ってみてください!!

てことでLet's cooking

材料

• れんこん 200g
• 片栗粉 大さじ2
• サラダ油 底から1cm
• A 醤油 大さじ1
• A 酢 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1
• A 豆板醤 適量
• B ごま 適量
• B 青ねぎ 適量

作り方

1 れんこんの皮を剥き、縦に2等分に切り、約0.2cm薄切りにする。

2 片栗粉をまぶし、サラダ油をフライパンの底から1cm入れ、揚げ焼きにする

3 油を拭きとり、2、Aを水分が飛ぶまで炒める

4 お皿に盛り、Bをかける

ワンポイント

れんこんがない方はごぼうや他の根菜でもOK!!

インスタグラムでも動画公開中（https://www.instagram.com/reel/Cxd9sRpS7n0/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==）