今回はエビフライにそっくりなウィンナーフライを紹介します。

ミニサイズなのでお弁当のおかずにもピッタリです。見た目はまさに小さいエビフライ！びっくりでかわいい、うちの子たちも大好きなフライです。

作り方は以外と簡単。

まず、赤ウィンナーを斜めにカットします。

はさみでくびれを作り、しっぽを作ります。

切り込みを入れて更にしっぽに似せていきます。

しっぽの下に浅い切り込みを入れ、下部分の皮をめくります。

この作業をすると油で揚げた時に皮が反らないので、真っすぐで細長いエビフライ風になります。また、皮つきで揚げるよりも衣がはがれにくくなります。

バッター液を作ります。

分量は、小麦粉、水、マヨネーズ、各大さじ2です。

衣が剥がれやすい場合は、小麦粉を大1増やして下さい。衣が分厚くなり、剥がれにくくなります。

バッター液をしっぽ以外の部分につけ、パン粉を付け、170度くらいの油で揚げます。

衣に揚げ色がつくまで、サッと揚げてください。

エビフライ風ウィンナーフライの出来上がりです！！

ひとくちサイズがすごくかわいいです。

揚げたても最高ですし、冷めてもおいしくいただけます。ぜひ作ってみてください。

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