松江市で塩ラーメンといえば、名前が挙がるラーメン長さん（旧：頑固一徹塩ラーメン）。

あっさり飽きのこない幻の塩ラーメンは松江市民の胃袋をつかみ、松江代表としてカップ麺に採用された過去もあります。

珍しい朝ラーができる店としても有名です。
モーニングラーメンをする猛者はどれぐらいいるのだろうか…

夏が近づいてきて、爽やかなラーメンを食べたくなったので、変わり種のレモンラーメンに挑戦してきました。

外観・駐車場

店構えは昔ながらのラーメン屋さんという感じですね。
こういう感じの中華屋さんにハズレはありません。

お店の前の駐車スペースは少ないですが、道路を挟んだ向かい側に駐車場もあって11台程度は停めることができます。

駐車場情報は店の前にも掲載されていますので、間違えないように確認しましょう。

メニュー

いざ入店。

ラーメンだけでも、思った以上に多くのメニューがありました。

サインもたくさんあって期待ができます。

カレー風味ラーメンや抹茶風味ラーメンなどの変わった味も気になりますが、人気No.2の爽やかレモンラーメン（900円）をオーダー！

爽やかレモンラーメン

半個分は使ってるだろうたくさんのレモンとどっさりのネギがたまりません。

見た目も可愛く女性にも好まれそうです。

まずはスープを一口。

・・・爽やか～。

ベースの塩ラーメンが美味しいので、グビグビ飲めちゃいます。

レモンはさっぱりしてて、透き通った黄金のスープと中太ちぢれ麺に酸味が絡んで相性ばつぐんです。

店員さんによると、レモンは絞ったり、直接食べたり好きなように食べるのが正解とのこと。

ほろほろに煮込まれたチャーシューは口の中でとろけます。

さらに、ラーメン長さんではたくさんのトッピングが用意されて最後まで飽きさせない工夫がされています。

• 自家製黒にんにく：揚げたにんにくのこうばしい香りをプラス
• 自家製赤にんにく：唐辛子4種類の辛味がクセに
• 生玉ねぎ：甘味が加わり味がマイルドに

ぼくは玉ねぎと黒にんにくのペーストをチョイスして味変。

特に玉ねぎが美味しくて何度かおかわりしました。

黒ニンニクの食欲をそそる香りがするけど、ニンニクのくどさはなく旨味が倍増しました。

自分好みに1杯のラーメンをカスタマイズして楽しめるシステムは最高ですね。

ただ、レモンラーメンの注意点も…

最後の方になるとかなりすっぱいスープになってしまいます。

レモンの苦みもあるので、好みが分かれるところかもしれません。

まとめ

総評としては、レモンの爽やかさやニンニクや玉ねぎで自分好みにアレンジできて楽しい体験ができるラーメンでした。

最後だけレモンに負けて美味しいスープを飲み干せなかったことが悔やまれます。

ラーメン長さん自慢の塩ラーメンを楽しむのであれば、レモンラーメンではなく普通の塩ラーメンやチャーシュー麺がベストでしょう。

大将の声かけも気持ちがよくまた行きたくなるラーメン屋さんなので、まだ行ったことがない方はぜひ一度足を運んでみてくださいね。

はまちゃんのXはこちら（@wakuwakukeigo）