私はコーヒーが大好きで家では常に手元にあります。外出するとカフェをハシゴしてしまうくらいです。

沖縄ではコーヒーの人気が高く、カフェのクオリティがとても高いと思います。

今日は「YAMADA COFFEE OKINAWA chapteR」（以下YAMADA COFFEEと表記します）に行って来ました。

「YAMADA COFFEE」はこんなお店

「YAMADA COFFEE」は宜野湾店と泊店があります。私がお邪魔したのは泊店です。

公式サイトを見ると

引用：YAMADA COFFEE

とあります。

「YAMADA COFFEE」はカフェだけでなく、飲食店への卸売りやオペレーションやメニュー開発も一緒に行っているそうです。

「YAMADA COFFEE」の店内の様子

山田珈琲のガラス戸から店内に入ると工場のような感じがします。

左側にL字のカウンターがあり、注文カウンターと厨房があります。厨房の奥は仕切りもありませんが作業スペースで私がお邪魔した時はコーヒー豆の選別をされていました。
コーヒーの製造工程が見られるのは安心感がありますね。

L字のカウンターを囲むようにテーブル席が4つあります。段ボールのようなデザインのテーブルとイスが面白いですね。

「YAMADA COFFEE」のホットコーヒーとチーズケーキの実食です

メニューはこちらです。カウンターで注文と会計を済ませる仕組みです。

迷ってしまったので「酸味がないのが好きなのですが」と伺うと、私の好みを聞いて「ビターかベルベットがオススメ」と案内してくださったので、ベルベットをお願いしました。相性が良いとのことでチーズケーキもプラスしました。

ベルベット

丁寧に淹れてくださったコーヒーは深煎りで、雑味がないのでブラックでもおいしく飲めます。砂糖を少し入れると味が変わりました。滑らかな舌触りは生地のベルベットをイメージさせます。繊細さと上品さも感じられました。

チーズケーキ

キャラメルのように包んであるチーズケーキが運ばれてきたので「かわいい！」と声を出してしまいました。

濃厚で滑らかなチーズケーキは満足度が高く、コーヒーとの相性もバッチリでした。

「YAMADA COFFEE」は工場のような雰囲気ですが、騒がしくはないので落ち着いてコーヒータイムを楽しむことが出来ました。スタッフさんの感じも良かったのが嬉しいです。

「YAMADA COFFEE」はテイクアウトもコーヒー豆も購入できます。イートインの場合はひとりか2人で訪れることをオススメします。

「YAMADA COFFEE」の基本情報

地図はこちらです。