どうも！コシミズタカヒロです。台風の影響は大きいですが、暑い日が続いていた昨今。少し涼しくなったことはうれしいです。
本日ご紹介するのは、宮崎台に最近オープンしましたとんかつ屋さんでござます。

その名は、揚ル・炊ル とん米 TONBEIでござます。店名にもある通り「豚肉」と「お米」にこだわっていることが、よぉくわかります。そのこだわりは、豚肉は那須高原から、お米は宮崎台の老舗米屋さんから仕入れているとのことです。

店舗の場所は、宮崎台の商店街的存在でござます宮崎台バ－スシティー１F。アーケードには動物病院や中華料理屋、ティラピスなどの店舗がありこのエリアでは欠かせない場所です。

そのアーケード内中央あたりに店舗はござます。

店内は落ち着いた雰囲気に。お座敷の畳席もござますので、お子様連れやご年配の方でも快適にお食事ができそうですね。

初めての今回は、まずは定番料理を！ということでロースかつ定食をオーダーしてみました。

キャベツにとんかつ。大根おろしダレおしんこ、味噌汁の定食は見た目はさほどほかのものと変わらず。でも、とんかつに箸をつけてみると。

中は半熟！ピンクでジューシー！！この焼き加減こそがこだわりの豚肉の甘味のパフォーマンスとポテンシャルを最大限引き出すちょうどいいタイミングみたいですね。

おろし醤油で食べてみると、素晴らしい甘味とプリップリ触感。ジューシーでサクサクというう当たり前の感想になってしまいますが。。。

最近こう言ったレアなとんかつが巷では流行っているのだと聞いたことがります。

味変で！と思いお塩で食べてみましたが、これまた肉の甘味をさらに引き立てて、とっても美味しかったですよ。もちろんソースやからしもござますのでご安心を。

宮崎台に根付いてくれることを願っています。また行こっと(笑)