オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はナスレシピです。

これからの季節ナスがおいしくなってくる季節ですね。
大根が余ったらぜひこれを作ってみてください!!

てことでLet's cooking

材料

• 長ナス 2本
• 大根 250g
• サラダ油 底から1cm
• 青ねぎ 適量
• A 4倍希釈のめんつゆ 大さじ3
• A 生姜 5g
• A 酢 大さじ1

作り方

1 ナスのヘタを切り、縦に2等分に切り、切り込みを入れる、さらに6等分に切る

2 大根をおろし、Aと混ぜ合わせる

3 サラダ油をフライパンの底から1cm入れ、1を揚げ焼きにする。

4 油を拭き取り、2、3を混ぜ合わせる

5 お皿に盛り青ねぎをかける

ワンポイント

めんつゆがない方は白だしでもOK!!