お好み焼き村上（広島県尾道市）

尾道駅から、徒歩20分と決してアクセスの良い場所ではありません。どちらかと言えば、街のはずれの年季のあるお好み屋さん。知らなければ、偶然入る確率も極めて低いでしょう。

店内は、６席。鉄板の前には、真剣な目つきでお好み焼きを作るお母さん。行列が店外まで伸びている際には、想像以上に待ちます、人はそれを回転が悪いというでしょう。でも、お母さんがそれだけ丁寧に、一枚一枚気持ちを入れて作ってくれているのです。

行列が苦手な方は、外まで行列があった場合、他のお店を探した方がよろしいです。行列してでも、美味しい物が食べたい、探究心と好奇心がある方は時間に余裕を持ってお越しください。

大人数の流れ作業で作り上げられるお好み焼きとは違い、しっかりとした料理としての、お好みです。常連の方によると、昔のお好み焼きの味だそうです。

今回いただいたのは、一番人気の村上流尾道焼き900円！小枚数を丁寧に焼いてくれるので、正直時間はかかりますし、待ちます、でも、食べて欲しいです。

お母さんの人間性がしっかり出ている、優しくてお客様を確実に幸せにしてくれる料理です。

動画

ONOMICHI U2さんの動画で、5:18から1分40秒程、村上さんの紹介をしてるので是非ご覧にください。

めちゃくちゃ美味しそうですから！