ラーメン好きの皆さんこんにちは！
人気のラーメン屋さんだと多店舗展開していくこともよくあります。

そんな中で以前紹介したお店の中でも2号店を出すお店がありました。
タイミングよくオープン日に訪問できたので遅ればせながら紹介したいと思います。

《今日のお店》

今回ご紹介するのは”ぶたけん。2nd”です。

以前紹介した本八幡のぶたけん。さんの2号店で2月25日にオープンした新店です。
2号店だから2nd。とても分かりやすいですね！

《店内・接客》
窓にデカデカと張られた、豚のキャラクターの絵を目印に階段でビルの2階に上がります。
ちょっとしたバーのように小洒落た内装のお店です。
カウンターのみの店内ですが席の間隔はしっかりと確保されているのは嬉しいところですね。

《メニュー》
オープン当日ということでらーめんのみの提供でした。
ただ、最近では辛いラーメンや汁なしも誕生しており、ボタンの数や本八幡の本店で多彩なメニューを提供していることから、こちらでも今後メニューが増えると思われます。

《ビジュアル》
ヤサイの山と山頂の脂が刺さる人にぶっ刺さるビジュアルです。
スープの濃厚な見た目もいい感じでこの時点で食欲が掻き立てられます。

《スープ》
豚の旨味と醤油のキレがガツンと感じられ、どっしりとした力強さの口当たりです。
それでいてほんの少し爽やかな風味も感じられるのも特徴かもしれません。
時間帯によってもより濃厚になったり
この手のラーメンを食べる人が一番求める味ではないでしょうか。

《麺》
ワシワシ感のある自家製の太麺が特徴的です。
スープと同様に豪快という言葉がしっくりくるパワフルな食べごたえを実現しています。
本店とは全く違った印象の麺なので違いを比べるのも面白いと思います。

《具》
脂身の少ないブタが２枚、肉々しさと柔らかさが共存しています。
ヤサイはジャキジャキっとした食感で比較的フレッシュな印象を受けました。
このタイプのラーメンとしては王道の構成ですが２号店の安定感で死角はありません。

《まとめ》
ガッツリラーメンを求める人にとって、欲しい要素が揃った印象です。
２号店で同じコンセプトに見えますが、それぞれの個性があって店主さんの引き出しの多さを感じますね。ぜひ一度食べに行ってみてください。

《お店の情報》
食べログ
お店のTwitter
訪問日：2023年2月25日

訪問日時点の情報になります。
お店によっては臨時休業などもあります。
最新の情報はSNSやナビサイトにてご確認ください。