高級魚ノドグロを使用した魚介出汁が美味い！しっとりとしたレアチャーシューに餡の詰まった雲呑もGood
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《中華そばココカラサキゑ》
『魚介特製醤油 1,300円』
この日は新大阪まで。
駅からてくてく歩くこと約10分、到着したのは《ココカラサキゑ》さん。
この日は魚介系スープに「ノドグロ」が期間限定復活ということで、迷わず『魚介特製醤油』の食券をポチり。
入店しテーブル席にご案内。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
ほんと豪華で綺麗な盛り付け！見ているだけで美味しさ伝わるビジュアルはさすが！
【スープ】
まずはスープを…
んっまーーーー！
ノドグロ煮干しの旨みや若干の苦味、それに醤油の風味、ほんと美味しいスープに思わずニンマリ(笑)
【麺】
麺は中細ストレート麺。パツンとした歯切れのいい味わい。
【トッピング】
低温調理された薄切りレアチャーシューはしっとりとしてやわらかい。
小ぶりながらも餡がしっかり詰まった雲呑もまた美味しくて。
さすがの完成度の高さに感服。
ご馳走さまでした。
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<店舗データ>
【店名】中華そば ココカラサキゑ
【住所】大阪府大阪市淀川区西宮原1-7-39
【営業時間】11:30～14:30、18:00～21:00
【定休日】月曜日、火曜日
【アクセス】JR、大阪メトロ各「新大阪」駅から徒歩約10分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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