"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪の天神橋にある［ストライク軒］さん
以前こちらでご紹介した［ストライク軒 NOODLE STUDIO］さんの本店になります。

ロードサイドにあり、大きな黄色いテントが目印です。
昭和八十八年(平成25年)8月8日にオープンされて、今年10周年を迎えられました！！
10周年の限定ラーメンを提供されるとの事でお伺いして来ましたよ～

ゆっくり目の14時半頃に到着すると、まだ店頭に3名ほど外待ちがありました。
さすが皆さんよくご存じですね～
少し待ってから入店です。
店内右手の券売機にて10周年限定の『シン・真昆布スライダー』をポチッとしました。

沢山のサインが飾られたカウンター席に着席して、食券を渡して心静かに待ちます。

待つ事しばし、お待ちかねのラーメンの着丼です。

シン･真昆布スライダー

見た目はいたってシンプルですが、道南産の真昆布を使った贅沢な中華そば
大きなスイカがひときわ目立ってアクセントになっています。
スイカ以外のトッピングはチャーシューと真昆布とほうれん草とネギが使われています。

スープ

見た目とは裏腹にビックリするくらい優しくて深く濃い昆布の風味があります。
永遠に飲んでいたい感覚に襲われますね～

麺

今回はラーメンに合わせた自家製麺を店主自ら製麺
艶やかでつるりと喉越しの良い平打ちの麺で食感も風味も良く、スープと良く合います。

チャーシュー

しっとりと柔らかくて、肉の旨味がしっかりとしています。

真昆布オイル

仕上げに使われる黄金色に輝く真昆布オイル
濃厚な昆布の旨味が移っており。追いオイルをすると一段と風味が良くなります。
あまりに美味し過ぎて、久しぶりにスープを飲み干してしまいました。

素晴らしい一杯をありがとうございます！！

白衣に刺しゅうされた"生涯現役"
現場が大好きな芦田店主にピッタリですね！！
これからも美味しいラーメンを作り続けて下さい。
10周年、誠におめでとうございます！！

とってもとっても美味しかったです。
ご馳走様でした。

《今回のお店》