"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、大阪メトロ四ツ橋線 北加賀屋駅近くにある［俺の名は J］さん
南港通りを玉出方面に向かう側にある路面店で、黒いバックに白地で大きく書かれた看板が目印です。

店内はカウンターとテーブル席が3つあり、お一人様からグループまで収容可能となっています。

入店してすぐ目の前にある券売機にて沢山目移りするメニューの中から
『限定ラーメンA』930円をポチッとしました。

この日の目的はこちら！！
カウンター席に着席して店主に伝えます。

ジュレ仕立てのラーメンってすごく面白いですよね～
期待に胸を膨らませながら待っていると着丼です。

ひやしお ～水出汁魚介塩ジュレ仕立て～

パッと見た感じはほとんど麺で、レアチャーシューと水菜、エリンギとしめじとえのきなどがトッピングされており、鉢の縁に梅肉が添えられています。
早速頂いてみましょう！！

スープ

スープと言うかジュレですね
麺の下に結構たっぷり入っています。
冷たくてぷるぷるとした口当たりが斬新！！
見た目のままの優しいお味でとてもサッパリとしています
鉢に添えられた梅肉を混ぜると、梅の風味と酸味がプラスされてキュッと締まりますよ。

麺

冷水で締められプリッとした食感のスルスルと喉越しの良い細めの麺を使っておられます
個人的にはもうちょっと太めの麺の方が合いそうかな？と

レアチャーシュー

大判でしっとりと柔らかくて美味しいです。
2枚も入ってめっちゃ贅沢ですね！！

きのこ類が割としっかり目に味付けされていて主張強めです。
単独で食べるより麺やジュレと一緒の方が良さそうですね～
あと麺を食べ終えるとジュレが結構余ります。

食べ終えた後、店主の岡さんと話しましたが
色々と考えておられるようでしたので、どうなるか楽しみですね。

8月末まで提供予定ですが、予定より早めに終わる可能性もあるとの事で
気になった方はお早めに食べに行ってみて下さい。

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》