こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん、「チーズ」は好きですか？

自分は特に「モッツァレラチーズ」は大好きでよく「カプレーゼ」にして食べています。しかし、1つだけ食べられない苦手なチーズがあります。何かというと、「ブルーチーズ」です（泣）。あの独特の香りと風味がダメでした…。

ところで、皆さんはお家に「粉チーズ（パルメザンチーズ）」はありますか？粉チーズって、買ったはいいけれど、その後なかなか使い道がなく、つい放置しがちですよね。そして、いざ使おうと思ったら「くっついて」なかなか出てこない…。これは本当によくある話だと思います。

もう安心してください。今回は、皆さんに粉チーズがずっとパラパラになる方法を伝授したいと思います。粉チーズにいつも腹を立てていた方はぜひ最後までお付き合いください！

今回の目次

1. 皆さんはどこに保存している？
2. たった1つの方法とは？
3. まとめ

皆さんはどこに保存している？

そもそも、皆さんは、粉チーズをどこに保存していますか？ほとんどの方は「冷蔵庫」に保存しているのではないでしょうか？ですが、粉チーズは冷蔵保存だと出すときに、湿気を含んで固まり、穴からうまく出ません。冷蔵庫に保存してある粉チーズを使う際は１度出して、室温に戻してから使えば出やすくなります。

しかし、この方法は「１度出して、室温に戻す」必要があります。非常に手間がかかるので、私は「冷蔵保存」はオススメしません。

たった1つの方法とは？

くっつきやすい「粉チーズ」を解決する！たった1つの方法とは？ズバリ…

粉チーズを冷凍庫に入れて、凍らせることでサラサラの状態を保つことができるのです。方法は簡単で、キャップをしっかり閉めて、容器ごと冷凍庫へ。

保存期間は開封してから、１ヶ月間ほど。また、粉チーズは腐敗すると、色が暗くなり、食べると本来の味ではなく、酸っぱさや苦さを感じることがあります。そのような場合はすぐに廃棄してください。

粉チーズというのは他の調味料と比べて、出番が少なく、つい忘れられがちです。開封したら容器に「開封日」を記載しておくのがオススメ！

まとめ

• たった1つの方法とは…「冷凍保存」
• 開封したら容器に「開封日」を記載しておく