福岡市観光ライターげきぐるです！
「福岡市内でそば屋を探している」「薬院周辺で麺料理を探している」という方に「手打蕎麦 風りん」はおすすめ。
風りんは店名にもある通り、手打蕎麦を提供するお店で、お酒に合うお蕎麦を提供中。グルメ激戦区高砂にお店はあり、本日は玉子を使った珍しいお蕎麦を紹介します。

和の雰囲気がたまらない！高砂にある隠れ蕎麦屋「手打蕎麦 風りん」

手打蕎麦 風りんは高砂にある蕎麦屋さんです。薬院駅から徒歩7分の距離にあります。大通りから少し外れたところにあるので「隠れ家」的存在です。

外観の和の雰囲気がたまりません！特に入り口付近のドアと暖簾の優しい感じが個人的に好きです。

カウンター席、テーブル席がそれぞれありますが、今回はテーブル席でいただきました。お店の中も和の雰囲気が漂っていて、この優しい空間で蕎麦をいただけることの幸せを感じておりました。

お蕎麦はセットメニューもあれば、単品メニューもあります。

地酒などのお酒も提供中。蕎麦や一品料理でゆっくりお酒を味わうのもありですね。

【優しいお味にほっこり】蕎麦にふんわり玉子！「玉子とじそば」を注文！

本日は全国的にも珍しい卵を使ったお蕎麦を紹介します。見た目から優しさが感じられます。

玉子とじそば　880円

均一にとかれた玉子がふんわりのっています。これでパンチのあるお味だったらびっくり！というぐらい優しい見た目です。

ネギが別皿にのってくるのでお好みでのせましょう。では感想をお伝えします。

きつね色のスープ。ふんわり玉子の下から、濃い見た目のスープが登場！
「塩味があるスープかな？」と思って飲んでみたら、全然違いました。出汁の利いた甘い味付けでした。これは衝撃でした。鼻に抜ける優しいお出汁とほんのり甘さがすごく優しい気持ちにさせてくれました。

この料理のポイントとなる玉子。超柔らかい玉子は、ほんのり玉子本来の甘さを感じます。スープはおそらくこの玉子に合わせたんでしょうね！スープもあり、ダブルで優しい甘さです。

「優しい」という言葉を何回使ったでしょうか。風りんは本当に「優しさ」が似合うお店です。

メインのお蕎麦！！
玉子の下にたっぷり蕎麦がございました。食べてみるとすごく歯切れが良く、そば粉の甘味を感じることができました。美味いです！

写真を見てもらうと分かりますが、麺一本一本がはっきりしています。つまり柔らかさがちょうどいいんです。水分量が多いとドロッと重い感じがして、柔いけど食べづらさを感じてしまいます。風りんのお蕎麦は水分量がちょうどよく、柔らかさが本当に適度で、美味しくいただけました。

風りんはランチもディナーもやっています。お蕎麦を食べたくなったらぜひ風りんをおすすめします。

手打蕎麦 風りんのお店情報