「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「新潟県：新潟駅：麺の風祥気」

「麺の風祥気」おすすめポイント

1. ミシュランビブグルマン掲載の超実力店
2. 大きな看板と専用駐車場でわかりやすく車もとめやすい
3. おしゃれな店内は女性一人でも入りやすい

新潟でミシュランビブグルマンに掲載されたお店ということで、リスナー様絶賛の「麺の風祥気」へ訪問しました！

大きな店名と専用駐車場でとってもわかりやすい。

オープン４０分前に到着し一番乗り、開店時間には１０名ほどが並んでいる状態でした。

券売機はお店の中にあるので前のお客様が食券を購入してから店内に入ります。

メニュー

メニューは「しおそば」「熟成しょうゆ」「鶏担々そば」「鶏搾りつけそば」「魚介鶏骨つけそば」「あっさり鶏つけそば」「鶏担々つけそば」と限定麺です。

夏は冷たい麺メニューがでているようですね。

こちらはサイドメニューです。

ランチセットのご飯は選べませんが小丼が４種類ありご飯物が豊富です。

券売機

新紙幣が使える券売機。

メニューが多いので間違えないように気をつけながら食べたいメニューを探しました。券売機を見ると持ち帰り用の冷凍のラーメンも販売しているようです。

味玉しおそば　１１３０円

まさに黄金色に輝くスープ。

丁寧に折りたたまれた麺と半透明なスープ。

鶏もも肉、ほうれん草、メンマ、柚子、刻みネギと追加の味玉がトッピングされています。

スープ

鶏油がきらきらと輝き、半透明なスープに彩りを与えています。

雑味のない鶏と水のみで作られたシンプルでごまかしのきかないスープは塩味はマイルドで優しく鶏の旨味が本当に濃い。

無駄なものが削がれた潔いスープにハッとします。

柔らかく煮込まれた鶏もも肉。

大きくカットされたものが３切れトッピングされています。

香辛料の香りがしっかりする鶏もも肉がこのシンプルなスープにパンチを与えていますね。

麺

硬めに茹でられたストレート麺はしっかりした歯ごたえ。

弾力も有りスープをしっかり持ち上げます。

ランチセットA　３００円（肉めし）　

すごいボリュームの肉めしがでてきました！大きな角切りのチャーシューに味玉が半玉、ざくっと切られた刻みネギがトッピングされていてかなりお腹いっぱいになります。

平日限定なので平日に訪問できる人はぜひ食べてみてほしいサイドメニューです。

塩ラーメンがそんなに得意ではないのですがさすがミシュランガイド掲載店。

ふくかな鶏の旨味をしっかり味わえる控えめな塩加減で気づけば完飲のおいしさです。