"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、岡山駅近くにある[中華そば ふじ井]さん
笠岡にある老舗のラーメン屋[坂本]さんで修行された
元フレンチ出身の店主さんが作る至極の一杯を頂いて来ました。

暖簾や看板には中華そばと書いているものの、オシャレでパッと見ラーメン屋さんに見えません
ドアを開けて入店するとすぐ右手に券売機があります。

ラーメンは2種類で並か大盛と至ってシンプル
同行者とそれぞれ一つずつ頂く事にしました。
店内は厨房前と壁際に沿ってカウンター席があり、白い壁に描かれた絵がこれまたオシャレ

松竹梅が描かれて何だか縁起が良いですね～
キョロキョロ見回していると着丼です。

まるで枯山水の様に、一杯の中に美しく整然と配置された麺とトッピングにうっとり
芸術品のようですね。

パツンと歯切れ良くしなやかで喉越しの良い麺はスルスルと入って来ます。

鶏の旨味がしっかり感じられる、カドの無い少し甘めのスープが良く合いますね～

薄くスライスされた鶏肉はしっかりと歯応えがあり、肉の旨味がギュッと詰まってます。
シャキシャキとした歯ごたえの青ネギがアクセントになってますよ

同行者の『塩』も少し頂いてみました。
バターが良く効いていてコク深く、まろやかで優しいお味

それぞれしっかり特徴のあるラーメンで、その日の気分で選ぶと良いかも知れませんね
駅からも近いので便利です。
笠岡まで行かなくても食べれる本場のラーメン
是非召し上がってみて下さいね～！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》

＊＊プロフィール＊＊
大阪を中心に関西や地方まで駆け回る
麺とグルメが大好きなライターです。
Instagramアカウントは@k_kazukun
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