「日常に着物とラーメンを」「手揉み中華そば　中村」「埼玉県：大宮駅」

お盆休みにラーメンの遠征で埼玉県と神奈川県へ行っていた私。

読者さんから教えてもらった「手揉み中華そば　中村」さんを一杯目に選ばせていただきました。

関西では手揉みと大きく出しているお店にあまり出会えないので特に楽しみなお店です。

場所は大宮駅東口から徒歩5分ほど。

行列店と聞いていたので早めに行ってシャッター待ちすることにしました。

この日はまさに猛暑日。

外で待っていると中からスタッフさんがお水をもってきてくれました。

なんて親切なお店なんだろう。食べる前から感動です。

中に入ると券売機があるので食券を購入します。

特製中華そば　１３３０円

遠征時はたくさん食べるのでいつもデフォルトメニューにするのですが一杯目はつい特製にしちゃいました。

美しい盛り付けです。店内も魚介出汁のいい香りが充満しています。

見た目通りの洗練された奥深い味わいのスープ。魚介の風味もしっかりきいていますが鶏の旨味が濃く、しっかりスープを支えているイメージ。

すっきりしながらも余韻が長く楽しめるスープです。

つるんとした皮が美味しいジューシーな雲吞。

特製トッピングです。

しっとりした大きな鶏むね肉。

これがまた大きく分厚いチャーシューで絶品でした！！

しっかり火が通っていて肉肉しく、適度な歯ごたえも残してあるので食べ応え抜群！！

丼を覆うほどの大きなチャーシューです。

楽しみにしていた手揉み麺！！

しっかりとウェーブがかかったぴろぴろとした可愛い見た目の麺はかなり幅広でとにかく量が多い！！啜り心地も楽しくて小麦の香りも感じられ濃厚な旨味のスープによく合います。

美味しいのはもちろんなのですがスタッフさんの接客の良さが特に印象深く、埼玉に来たらまた必ず立ち寄りたいなと思わせてくれる素晴らしいお店でした。