どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、京都市中京区に11月2日グランドオープンする「amam dacotan Kyoto（アマムダコタンキョウト）」。

お店がオープンするのは、烏丸御池駅から歩いて5分ほどの場所。

「amam dacotan（アマムダコタン）」は福岡に本店を構えるベーカリーで、本店はもちろん、東京・表山道に姉妹店がオープンした時には数時間待ちにもなったというほど大人気！それがまさか関西に、しかも京都にオープンする日がくるとは...。

しかも今回特別にグランドオープンに先駆けて取材させていただいたので、早速お伝えさせていただきますね。

“架空の世界”をイメージしたという店内は、店内に足を踏み入れたその瞬間から、まるで物語の主人公になったかのようなワクワク感を得られる空間を創り出せるよう、パンの陳列から店内の装飾、BGM、スタッフの見え方に至るまで、細部にこだわっているのだそう。

なるほど、入店したときから感じていたこのドキドキの源泉はそこですね...！

2階にはカフェスペースが併設されており、ドリンクとともに1階で注文したパンがいただけます。ドリンクはコーヒーやカフェラテのほか、ティー、自家製チャイなどがラインナップ。

主役となるパンは福岡本店、表参道店で大人気の商品に加えて、新食感食パンの販売や、京都の食材を使った京都限定商品を含め、約120種類がラインナップ。

どれも気になるところではありますが、一度ですべてを堪能することができないので、今回は「ダコタンバーガー」や「マリトッツォアラモード」、カヌレなどをいただきました。これだけ多種類のパンがありながら、それぞれに個性が宿っているのが本当にすごい...！

今回の京都店が国内最後の出店になるそうなので、この機会にぜひとも！