台湾路地裏バルの活気と旬の味覚を楽しむ

株式会社エスワイフードが「世界の山ちゃん」に続く第二の柱として期待を寄せる「中華酒場やむちゃん 伏見店」。2024年1月にオープンして以来、本格中華と点心メニューで人気を集めています。

店内は、異国情緒と活気にあふれ、台湾の路地裏バルのような雰囲気を楽しめます。

テーブル席の他、カウンター席、ソファシートの個室席、テラス席も設けています。気候の良い日は、テラス席で台湾の風に吹かれながら食事を楽しむのも良いですね。

そんな「中華酒場やむちゃん 伏見店」では、5月18日より旬の食材を使った季節限定メニューをスタートしました。

本格中華と点心、季節限定メニュー

人気の定番メニュー（幻のコショウ餃子・やむチャーハン）や中華酒場やむちゃんの3大名物メニュー（手仕込み焼売・幻のチューリップ・麻婆豆腐）などに加えて5月18日からは季節の新メニューが登場しました。

初夏の味覚を楽しめる「手仕込み季節の焼売」と「季節の温菜」

約2ヶ月ごとに内容が変わる季節限定メニューです。

手仕込み季節の焼売（660円）
「手仕込み季節の焼売」は、こだわりの手仕込み。夏の旬の食材、うなぎ・コーン・おくらの３種をそれぞれに練りこみトッピングして丁寧に蒸しあげています。
うなぎの旨味、コーンの甘み、オクラの食感が絶妙に組み合わさり、一口食べれば夏の訪れを感じることができます。見た目も華やかでユニークな一品。

季節の温菜（550円）

独特の粘りとほろ苦さが特徴であるつるむらさきと、旬のヤングコーンを使用した温菜。つるむらさきは、これからの夏の暑い時期にぴったりなネバネバ食感を楽しめます。それぞれの食感を楽しめるようにしょくざいごとに蒸す時間をかえています。

中華酒場やむちゃん　名物メニュー

幻のチューリップ（660円）

特製コショウと秘伝の濃厚ダレが決め手のボリューム満点な手羽先です。
しっかりとした味付けでビールによく合います。

麻婆豆腐（990円）

三種の唐辛子や5つの醤、２種類の花椒をバランスよく使用した奥深い辛さの麻婆豆腐は、オープン以来の人気メニュー。食欲そそります。

定番メニュー

幻のコショウ餃子(495円)

世界の山ちゃんでおなじみの「幻のコショウ」を使用した餃子は、スパイシーさがたまらない定番メニュー。

やむチャーハン（770円）

チャーハンも幻のコショウが効いています。程よくスパイシーで、幅広い年代に人気です。

やむちゃんオリジナルドリンク

オリジナルドリンクを6種類（自家製ハイボール・杏仁アーモンドミルク・やむちゃんサワー・金木犀×ジャスミン・熟成ラム×プーロン茶・ジン×ピーチグリーンティー）取り揃えていて、各550円。
上記画像は、向かって左が、金木犀×ジャスミン、右が自家製ハイボール。

中華料理と相性抜群な味わいです。

「中華酒場やむちゃん伏見店」は、アクセスも良く地下鉄伏見駅からすぐ、仕事帰りでも立ち寄りやすいです。
お得なランチメニューも各種あり、ランチタイムは、ご飯大盛無料です。

株式会社エスワイフードは、「食」を通じておいしさと笑顔をより多くの人にお届けする「グローバルカンパニー」への成長を目指しています。

約２か月ごとに入れ替わる季節の旬な食材を使った限定メニュー、これからどんな食材が登場していくか、楽しみです。機会があれば、ぜひ味わってみて下さい。