いよいよバレンタイン気分が高まってきました。デパートも、ネット通販もあまりにも種類が多くて迷いますね。
スイーツ好きな方々にショコラのおすすめは?と聞かれた時に、高級でセレブ感溢れ、間違いなく美味しく、ありきたりでないショコラを求める人におすすめしているのが　ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)。
こちらの2023年バレンタインにむけて販売されるショコラと、高島屋京都店限定の日本の素材を活かした和の味わいのショコラをご紹介します。

ル・ショコラ・アラン・デュカス

フランス料理界の巨匠による特別なチョコレート　

ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)は、世界的に有名なフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏によるチョコレート専門店です。
なんといってもカカオの風味が際立っていて、蓋をあけるとカカオの香りに酔いしれそう。
2023年のバレンタイン限定チョコレートが1月13日(金)より全店舗ほかにて数量限定で発売されています。

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 「ぺピクール ミカン」

12個入り 5,400 円/直営店限定/数量限定

期間限定 1月13日(金)〜2月14日(火) ※なくなり次第終了

バレンタイン限定チョコレートは、パリで人気のイラストレーター、アガット・サンジェが描いた春を感じる限定パッケージがうさぎ。
中には人気ショコラがぎっしり！

厳選されたカカオから丁寧につくられたショコラの中には、アーモンドのプラリネに、爽やかなミカンのピールと果汁を使用したガナッシュのペピクール。ペピクールとはフランス語で小さいハートを意味するのだそう。
みかんの甘酸っぱい風味をプラスした「オ・レ」と「ノワール」の2種類がセットになっています。
ショコラとオレンジの組み合わせはみかけますが、みかんって意外ですね。
爽やかな甘酸っぱさがどこか春らしい口どけ。

オンラインでの販売は　こちら

京都高島屋限定【meets Kyoto～人気ブランドのショコラティエが京都と出会う～】

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」デクヴェルト詰合せ（3種/計3個入）1,836円

今回は京都高島屋のプレス試食会に参加させていただきました。
ル・ショコラ・アラン・デュカスのカカオ感際立つショコラに、京都産の抹茶・柚子・山椒を使用した風味豊かなボンボンです。
中が2層になった抹茶とヘーゼルナッツのプラリネのMATCHAは濃厚なショコラが好きなのでまさに好み。

YUZUはふわっと爽やかな味わいが鼻から抜けます。

個性的な風味のSANSHOですが、ショコラとスパイスをあわせるのはトレンド感満載。

こちらは京都高島屋でしか手に入らないのでぜひゲットしてください！

京都高島屋　　高島屋のバレンタインデー 2023「アムール・デュ・ショコラ」　HP