カットした「梨」はどう保存するの？【現役板前が徹底解説】
こんにちは、板前のぱぷちゃんです。
今が旬の梨！甘くてお求めやすい価格になり、ついつい沢山買ってしまう人もいるのではないでしょうか？
そんな梨ですが、カットして余ってしまったらどのように保存していますか？
今回は「カットした梨」にスポットライトを当てて、詳しく解説していきます。
カットした梨の保存方法
まず、大前提として「食べる分だけ切る」これに越したことはありません！
カットした梨は保存するという言い方より、「応急処置」をしていると思って下さい！
【応急処置法】
①ボウルに砂糖水を作る。
（舐めてみて、ちょっと甘い！となるぐらい）
②カットした梨を①に１分間漬ける。
③水気を切って、タッパーに入れる。
※３〜４日ほど保存可能
最終奥義：冷凍保存
梨を大量に頂いちゃって、どうしても食べきれない…腐らせたくない！そんな人は最終奥義「冷凍保存」を活用しましょう！
【手順】
①皮を剥き、ひと口サイズにカット。
②重ならないようにジップロックに並べる。
③冷凍庫で保存する。
しかし、冷凍保存にはとても大きなデメリットがあります。
それは、「生の食感を取り戻せない」ということです。
おすすめの食べ方は常温に１時間ほど出しておいて「シャーベット」にして食べる方法です。
お子さんも喜ぶデザートなのでぜひお試し下さい！
最後まで読んで頂き、ありがとうございます！
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