まるで宝石箱!大人気のクッキー缶『レガル ド チヒロ』のバレンタイン限定スペシャル缶は今年もマスト!
全国各地のバレンタイン催事が賑わいを見せていますが、今回ご紹介するのは「CAFÉ TANAKA(カフェ タナカ)」オーナーパティシエールの田中 千尋さんが手掛ける、大人気のクッキー缶『レガル ド チヒロ』のバレンタイン限定スペシャル缶「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ」です!
筆者は2022年にジェイアール名古屋タカシマヤにて開催された「2022 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」で「ビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ」を購入しましたが、この時はアフリカ・サントメ島の自社農園のカカオを使ったショコラがたっぷりのザックリとした食感にゲランドの塩がアクセントの「ディアマン・ショコラ サントメ 75」、岩手県産 林檎「紅の夢」のショコラがけ、甘酸っぱいパッションのジュレとガナッシュをショコラ・オレに閉じ込めたハート型の「ボンボン・パッション」など計10種が入っていました。
今年も1月18日(木)から2月14日(水)まで、ジェイアール名古屋タカシマヤにて「2024 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」が開催中で、この会場でしか買えないのが、〈ジェイアール名古屋タカシマヤ限定〉「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ」です。
キュートなデザイン缶の中には、自社管理農園もあるアフリカ・サントメ島のカカオと、契約農家から直送された果実を使ったショコラやサブレが詰め合わせになっており、今年ならではの味わいが揃います。
今回のラインナップでは、飛騨高山「野村農園」産レモンバーベナの爽やかな香り広がるショコラ・ブランのサクサククランチ『ロック・ハーブ』と、フルーティーな香りとキリっとした辛味の飛騨産青山椒がアクセントの、AOPバターを使用した薄焼きクッキー『青山椒のラングドシャ』が特に注目したい味わい!
ショコラは、サブレやフルーツとの相性の良さはもちろんですが、ハーブやスパイスとの相性もバツグン!
缶を開けた瞬間“ショコラの果実園”が目の前に広がり、ワクワクすると同時に思わずため息が漏れてしまうほどの美しさは宝石箱のよう!
食べるのがもったいないくらいの美しさはもちろんですが、食べた時に感じるさまざまな味わいと食感の違いは口福感でいっぱいになりますよ。
今年も見逃せない〈ジェイアール名古屋タカシマヤ限定〉「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ」。ぜひ「2024 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」の会場でチェックしてみて下さいね。
期間:2024年1月18日(木)~2月14日(水)
場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場、サテライト会場:9・8・6・5・4・3・1階