Daddys Bakery ダディーズベーカリー須磨店の最大のこだわりは何といっても自家栽培の小麦！　自社所有の畑で栽培したパン専用の国産小麦（せときらら）を使用したパンを提供されています。小麦は専用の冷蔵庫で保管、必要に応じて石臼で製粉されるそうです。

他にも、保存料を一切使用せず、すべて毎朝パン職人が一つ一つ焼き上げるといったこだわりを持っていらっしゃいます。店内には美味しそうなパンがずらりと並んでいます。

看板商品の食パン「一尺二寸」は毎日の食事に合わせられるよう、小麦と塩だけで作られています。シンプルで飽きがなく小麦本来のおいしさと自然の香りが味わえます。「五つ星ひょうご」にも選ばれている確かな品質のパンです。軽く焼いて召し上がると、しっかりサクッとした口当たりを楽しめます。

須磨店の人気No.1は「ほうれん草チーズ」。ほうれん草ソテーとたっぷりのチーズがぎっしり詰まった、味・ボリュームともに大満足の一品。人気No.2は玉ねぎたっぷりの「カレーパン」、No.3は岩塩とオリーブオイルが味の決め手の「塩パン」です。

ベル音とともに北海道産バターと生クリームをたっぷり使用した「須磨六寸」が焼き上がりました。オーブンから出したばかりでとても熱そうですが、店長さんは全く躊躇することなく、どんどん型から外されています！

こちらはフランスパンのコーナー。モチモチ感が味わえる「バタール」と、サクサク感が味わえる「バゲット」。材料や分量は同じでも、形が違うと食感が異なるそうです。それぞれのハーフサイズと抹茶バタールもありました。

生クリームや卵黄を使ったリッチなブリオッシュ生地を使用した「ブリオッシュドーナツ」。週末にはカスタード入りが並ぶそうです。隠れた人気パン「りんごパン」にはまた別のブリオッシュ生地が使われています。

フランス生地にベーコンとチーズがたっぷり入った「パニーニ」はどの年代にも大人気。たくさんの方に差し入れする時などに喜ばれそうですね。

自家製カスタードクリームがたっぷり入った「クリームパン」。新鮮な卵をはじめ厳選された原料が使われています。お子様にも大人気。

イートインスペースがあるので焼きたてパンをその場で味わうことができます。コーヒーやジュース類も販売されていますが、ワンドリンク制では無いそうです。

店長とスタッフの皆さん、非常にお忙しそうでしたが、写真撮影に応じて頂きました。ご協力ありがとうございました！

こだわりの自家栽培小麦を使用したダディーズベーカリー須磨店のパンをぜひお試しください。

ダディーズベーカリー 須磨店

兵庫県神戸市須磨区須磨本町２丁目３−１