上永谷駅が最寄り駅の「丸山台いちょう坂商店街」には雑誌やテレビに登場する人気の洋菓子店や和菓子店等が多く並びます。今回はそんな「丸山台いちょう坂商店街」にある1987年創業の老舗洋菓子店「パティスリー フェアベール」をご紹介致します！

横浜生まれのすいーとポテト「まるやまポテト」はお店の看板商品で一番人気！　何度か購入したことがありますが、お土産や贈り物にすると毎回喜んでもらえる商品です。美味しい理由は、主原料に千葉県産の「紅あづま」という大きなさつまいもを沢山使用し、香り付けに最上のブランデーを入れているからなんだとか。

そして今回は「ケーキも美味しい！」という情報を聞きつけたので、ケーキのご紹介を中心にしていきたいと思います。お昼頃伺ったところ、多くのケーキが売れてしまっていて、少しタイミングが悪かったようです。お目当ての商品がある方は予約または、早い時間に訪れることをおススメします！

「ケーキと言えばショートケーキ！」という方も多いですよね。こちらが旬の苺をたっぷりと使い、やわらかなスポンジでサンドした特製ショートケーキ「スペシャルショートケーキ」です。

旬のマスカットを使用した「シャインマスカットのショート」はそろそろシーズン終了になるとのことです。

お店の方の話によると、カスタードクリームを巻いたロールケーキの上に渋栗と生クリーム、和栗ペーストで仕上げたという「和栗のモンブラン」も人気商品とのことです！

「マロンカスター」はお店自慢の生ロールケーキをカットして、間にカスタードクリームや生クリームをサンドした商品。渋皮栗は中にも上にもたっぷり使用しているとのことです！

苺がサンドされた「苺カスター」も販売されていました。ケーキの上にもたっぷりの苺。ブルーベリーやラズベリーで可愛い見た目です！　そして今回こちらを購入。

中にサンドされた生カスタードもたっぷりで、とっても美味しい！　生クリームは甘くてさっぱりとした味わい。生ロールケーキも甘い味つけで、フワフワ食感でした。

そして、店員さんが「とっても美味しい！」と薦めてくれたので、「ダブルチーズケーキ」も購入。

ベイクドチーズとレアチーズのダブルチーズということですが、説明書きにある通り「織りなすハーモニーが絶妙」なんです！　ベイクドチーズはしっとりサクサクで、少しタルト的要素も。甘すぎず、チーズも濃厚すぎず、絶妙なバランスで美味しい。あっという間に食べきってしまいました。

デコレーションケーキの予約を承っているとのことで、特別な日にワンホールのケーキを注文したいところですね。5号から10号まで、「生クリーム」や「チョコ」のケーキが注文できるようです。

焼き菓子の種類がとっても豊富！　HPでも案内がありますが、焼菓子カタログの用意があるとのことで、予算に応じて贈り物や引出物、法事などの詰め合わせもできるようです。

イベントごとに様々な商品の販売をしていて、お店のインスタグラムでも情報の発信を随時行っているようです。是非、「パティスリー フェアベール」にて色んな洋菓子に出会い、味わってみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：パティスリー フェアベール

住所：横浜市港南区丸山台3-40-13