博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店

高田馬場の夜、熱いスポットがあります。ちょっと一杯やってラーメン食べたい！そんな博多屋台のようなお店。高田馬場駅から徒歩5分ぐらいの所にある、博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店です。

20年ぐらい前にあった関東の豚骨ブームの時、私も豚骨ラーメンにハマっていました。実は昨年も博多で豚骨ラーメンを食べ歩いていて、博多の屋台のような店が大好きなのです。

ここ最近、こちらのお店に何度か訪問させていただき、料理のおいしさやラーメンのおいしさを伝えたいと思っていたところでした。

今回はお店のシステムやその日の料理などをご紹介したいと思います。

システム

・平日は夜営業のみです。
・各種グルメサイトから予約可能です。
・注文は口頭注文
・支払いはキャッシュレス決済
　クレジットカード・交通系電子マネー（Suica、PASMO等）・電子マネー（iD、QUICPay等）・QR（PayPay等）

店内

木をふんだんに使った温もりを感じられる店内。
2階席もあり、1階にはカウンター席と2名用のテーブル席、2階には大きなテーブル席があり団体でも楽しめます。

メニュー（ラーメン）

• 博多ラーメン
• 特製ラーメン
• 全部入りラーメン
• チャーシューメン
• ネギラーメン
• 玉子ラーメン

食事の基本メニューです。

他にもその日のオススメメニューが日替わりであります。

この日食事したお料理から紹介します。

本白子ポン酢

でぶちゃんの辛子レンコン

結構辛いです。

だいだいカンパチのカマ塩焼き

自家製辛味噌牛サガリ串

博多のバラ串（タレと塩）

ウィンナー串

とびっこチャーハン（裏メニュー）

スタンプカードで1P毎に注文できます。
このチャーハンも名物で、塩味とのバランスが良く、とってもおいしいのです。

どのメニューもお酒にも合いますし、お酒を飲まなくても楽しめます。

博多ラーメン

〆の博多ラーメンです。麺はオススメの普通で注文しました。

昔は粉っぽいのが好きでしたが、やはり一番はお店が出すスタンダードが一番おいしいと思います。

スープはまったく臭みがなく、若干トロミがありますが、サラリとした印象。何より旨みが凝縮されていて、そのおいしさで一気に食べてしまいました。
豚骨ラーメンが苦手な方でも、意外にも食べられるような味わいです。

麺は細麺で基本の普通でお願いしてよかったです。こちらの麺は、麺の味わいをしっかり楽しめます。スープとの相性もとってもよくて、飲んでいなかったら替え玉しちゃいますね。

味変アイテムもありました。へずり（にんにく）・辛子高菜・紅生姜・ゴマなど。
私は紅生姜と辛子高菜と胡麻を博多ラーメンに入れるのが好きなのですが、ちょっと入れすぎました・・

おいしい辛子高菜って、自分の好みの物には今まではそんなに出会えてないのですが、こちらの辛子高菜がメチャおいしかったです！

とびっこチャーハンとの相性もとてもよいラーメンで、まさに〆の一杯にバツグンに合っています。初見でとびっこチャーハンは頼めないので、ポイントカードをもらいましょう！

週末にテーブル席で飲む方は、予約した方が安心です。

お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。